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Auteur Julien Escot |
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Titre : 51 Type de document : texte imprimé Auteurs : Julien Escot, Auteur ; Patrick Aufauvre, Photographe Editeur : La Martinière, 2013 Collection : Cocktails & recettes cultissimes Description : 62 p. ISBN/ISSN : 978-2-7324-5995-0 Langues : Français (fre) Descripteurs : apéritif
recette culinaireMots-clés : anisé : apéritif pastis : anisé 51 : anisé cocktail : boisson Résumé : Incontournable pastis de Marseille, 51 est une boisson aux origines chaleureuses et ensoleillées, composée de délicats arômes naturels d'anis pour une incomparable fraîcheur. Un grand classique au doux parfum du Sud. Julien Escot, chef barman à la renommée internationale, a travaillé cet alcool pour décliner 25 boissons originales. 5 recettes salées et sucrées accompagnent les créations de ce passionné de cocktails. Note de contenu : Julien Escot est une star mondiale. En 2004, il a remporté le titre de "Barman de l’année" décerné par le Drinks International Bartender Challenge. En 2012, il est sacré Champion du monde des cocktails lors du Grand Prix Havana Club. Il est notamment l’auteur de Cocktails (Leçons de dégustation), aux Editions de La Martinière. Tiphaine Campet s’est formée à la cuisine à la célèbre école Ferrandi, à Paris. Elle travaille à la rédaction du magazine Zeste tout en signant des ouvrages aux éditions de La Martinière. Nature du document : documentaire En ligne : http://www.51.fr/pastis-51 51 [texte imprimé] / Julien Escot, Auteur ; Patrick Aufauvre, Photographe . - La Martinière, 2013 . - 62 p.. - (Cocktails & recettes cultissimes) .
ISBN : 978-2-7324-5995-0
Langues : Français (fre)
Descripteurs : apéritif
recette culinaireMots-clés : anisé : apéritif pastis : anisé 51 : anisé cocktail : boisson Résumé : Incontournable pastis de Marseille, 51 est une boisson aux origines chaleureuses et ensoleillées, composée de délicats arômes naturels d'anis pour une incomparable fraîcheur. Un grand classique au doux parfum du Sud. Julien Escot, chef barman à la renommée internationale, a travaillé cet alcool pour décliner 25 boissons originales. 5 recettes salées et sucrées accompagnent les créations de ce passionné de cocktails. Note de contenu : Julien Escot est une star mondiale. En 2004, il a remporté le titre de "Barman de l’année" décerné par le Drinks International Bartender Challenge. En 2012, il est sacré Champion du monde des cocktails lors du Grand Prix Havana Club. Il est notamment l’auteur de Cocktails (Leçons de dégustation), aux Editions de La Martinière. Tiphaine Campet s’est formée à la cuisine à la célèbre école Ferrandi, à Paris. Elle travaille à la rédaction du magazine Zeste tout en signant des ouvrages aux éditions de La Martinière. Nature du document : documentaire En ligne : http://www.51.fr/pastis-51 Réservation
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Titre : Havana Club Type de document : texte imprimé Auteurs : Julien Escot, Auteur ; Patrick Aufauvre, Photographe Editeur : La Martinière, 2013 Collection : Cocktails & recettes cultissimes Description : 62 p. ISBN/ISSN : 978-2-7324-5993-6 Langues : Français (fre) Descripteurs : boisson alcoolisée
recette culinaireMots-clés : rhum : eau-de-vie eau-de-vie : boisson alcoolisée eau-de-vie de canne à sucre Havana Club : marque commerciale cocktail : boisson Résumé : Obtenu à partir des meilleurs rhums cubains, le Havana Club est le leader des rhums importés sur le marché français. Vieilli au moins 7 ans en fûts de chêne, il permet de réaliser des cocktails d’une saveur exceptionnelle. Julien Escot, chef barman à la renommée internationale, s’est emparé de cet alcool cultissime pour décliner 25 recettes de cocktails, du plus classique au plus novateur. 5 recettes salées et sucrées concoctées par Tiphaine Campet accompagnent les créations de ce passionné de cocktails. Note de contenu : Julien Escot est une star mondiale. En 2004, il a remporté le titre de "Barman de l’année" décerné par le Drinks International Bartender Challenge. En 2012, il est sacré Champion du monde des cocktails lors du Grand Prix Havana Club. Il est notamment l’auteur de Cocktails (Leçons de dégustation), aux Editions de La Martinière. Tiphaine Campet s’est formée à la cuisine à la célèbre école Ferrandi, à Paris. Elle travaille à la rédaction du magazine Zeste tout en signant des ouvrages aux éditions de La Martinière. Nature du document : documentaire En ligne : http://havana-club.fr/ Havana Club [texte imprimé] / Julien Escot, Auteur ; Patrick Aufauvre, Photographe . - La Martinière, 2013 . - 62 p.. - (Cocktails & recettes cultissimes) .
ISBN : 978-2-7324-5993-6
Langues : Français (fre)
Descripteurs : boisson alcoolisée
recette culinaireMots-clés : rhum : eau-de-vie eau-de-vie : boisson alcoolisée eau-de-vie de canne à sucre Havana Club : marque commerciale cocktail : boisson Résumé : Obtenu à partir des meilleurs rhums cubains, le Havana Club est le leader des rhums importés sur le marché français. Vieilli au moins 7 ans en fûts de chêne, il permet de réaliser des cocktails d’une saveur exceptionnelle. Julien Escot, chef barman à la renommée internationale, s’est emparé de cet alcool cultissime pour décliner 25 recettes de cocktails, du plus classique au plus novateur. 5 recettes salées et sucrées concoctées par Tiphaine Campet accompagnent les créations de ce passionné de cocktails. Note de contenu : Julien Escot est une star mondiale. En 2004, il a remporté le titre de "Barman de l’année" décerné par le Drinks International Bartender Challenge. En 2012, il est sacré Champion du monde des cocktails lors du Grand Prix Havana Club. Il est notamment l’auteur de Cocktails (Leçons de dégustation), aux Editions de La Martinière. Tiphaine Campet s’est formée à la cuisine à la célèbre école Ferrandi, à Paris. Elle travaille à la rédaction du magazine Zeste tout en signant des ouvrages aux éditions de La Martinière. Nature du document : documentaire En ligne : http://havana-club.fr/ Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 008235 641.2 ESC livre CDI documentaire Disponible
Titre : Suze Type de document : texte imprimé Auteurs : Julien Escot, Auteur ; Patrick Aufauvre, Photographe Editeur : La Martinière, 2013 Collection : Cocktails & recettes cultissimes Description : 62 p. ISBN/ISSN : 978-2-7324-5994-3 Langues : Français (fre) Descripteurs : apéritif
boisson alcoolisée
recette culinaireMots-clés : Suze : marque commerciale gentiane : apéritif cocktail : boisson Résumé : Portée par son aspect délicieusement rétro, la Suze, créée en 1889, fait un retour en force sur le marché des apéritifs. L’amertume caractéristique de la gentiane est désormais adoucie par une déclinaison aux fruits rouges, idéale pour réaliser de délicieux cocktails ! Julien Escot, chef barman à la renommée internationale, s’est emparé de cet alcool cultissime pour décliner 25 recettes de cocktails, du plus classique au plus novateur. 5 recettes salées et sucrées concoctées par Tiphaine Campet accompagnent les créations de ce passionné de cocktails. Note de contenu : Julien Escot est une star mondiale. En 2004, il a remporté le titre de "Barman de l’année" décerné par le Drinks International Bartender Challenge. En 2012, il est sacré Champion du monde des cocktails lors du Grand Prix Havana Club. Il est notamment l’auteur de Cocktails (Leçons de dégustation), aux Editions de La Martinière. Tiphaine Campet s’est formée à la cuisine à la célèbre école Ferrandi, à Paris. Elle travaille à la rédaction du magazine Zeste tout en signant des ouvrages aux éditions de La Martinière. Nature du document : documentaire En ligne : http://www.suze.com/ Suze [texte imprimé] / Julien Escot, Auteur ; Patrick Aufauvre, Photographe . - La Martinière, 2013 . - 62 p.. - (Cocktails & recettes cultissimes) .
ISBN : 978-2-7324-5994-3
Langues : Français (fre)
Descripteurs : apéritif
boisson alcoolisée
recette culinaireMots-clés : Suze : marque commerciale gentiane : apéritif cocktail : boisson Résumé : Portée par son aspect délicieusement rétro, la Suze, créée en 1889, fait un retour en force sur le marché des apéritifs. L’amertume caractéristique de la gentiane est désormais adoucie par une déclinaison aux fruits rouges, idéale pour réaliser de délicieux cocktails ! Julien Escot, chef barman à la renommée internationale, s’est emparé de cet alcool cultissime pour décliner 25 recettes de cocktails, du plus classique au plus novateur. 5 recettes salées et sucrées concoctées par Tiphaine Campet accompagnent les créations de ce passionné de cocktails. Note de contenu : Julien Escot est une star mondiale. En 2004, il a remporté le titre de "Barman de l’année" décerné par le Drinks International Bartender Challenge. En 2012, il est sacré Champion du monde des cocktails lors du Grand Prix Havana Club. Il est notamment l’auteur de Cocktails (Leçons de dégustation), aux Editions de La Martinière. Tiphaine Campet s’est formée à la cuisine à la célèbre école Ferrandi, à Paris. Elle travaille à la rédaction du magazine Zeste tout en signant des ouvrages aux éditions de La Martinière. Nature du document : documentaire En ligne : http://www.suze.com/ Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 008236 641.2 ESC livre CDI documentaire Disponible
Titre : Wyborowa Type de document : texte imprimé Auteurs : Julien Escot, Auteur ; Patrick Aufauvre, Photographe Editeur : La Martinière, 2013 Collection : Cocktails & recettes cultissimes Description : 62 p. ISBN/ISSN : 978-2-7324-5996-7 Langues : Français (fre) Descripteurs : boisson alcoolisée
Pologne
recette culinaireMots-clés : Wyborowa : marque commerciale vodka : eau-de-vie de céréales eau-de-vie : boisson alcoolisée cocktail : boisson Résumé : Créée en 1919 - distillée, rectifiée, filtrée et embouteillée en Pologne - la Wyborowa est une vodka mondialement reconnue, récompensée par plusieurs prix internationaux depuis ses premières exportations. Son délicat goût de noisette fait merveille dans les cocktails ! Julien Escot, chef barman à la renommée internationale, s’est emparé de cet alcool cultissime pour décliner 25 recettes de cocktails, du plus classique au plus novateur. 5 recettes salées et sucrées concoctées par Tiphaine Campet accompagnent les créations de ce passionné de cocktails. Note de contenu : Julien Escot est une star mondiale. En 2004, il a remporté le titre de "Barman de l’année" décerné par le Drinks International Bartender Challenge. En 2012, il est sacré Champion du monde des cocktails lors du Grand Prix Havana Club. Il est notamment l’auteur de Cocktails (Leçons de dégustation), aux Editions de La Martinière. Tiphaine Campet s’est formée à la cuisine à la célèbre école Ferrandi, à Paris. Elle travaille à la rédaction du magazine Zeste tout en signant des ouvrages aux éditions de La Martinière. Nature du document : documentaire En ligne : http://www.wybo.com/ Wyborowa [texte imprimé] / Julien Escot, Auteur ; Patrick Aufauvre, Photographe . - La Martinière, 2013 . - 62 p.. - (Cocktails & recettes cultissimes) .
ISBN : 978-2-7324-5996-7
Langues : Français (fre)
Descripteurs : boisson alcoolisée
Pologne
recette culinaireMots-clés : Wyborowa : marque commerciale vodka : eau-de-vie de céréales eau-de-vie : boisson alcoolisée cocktail : boisson Résumé : Créée en 1919 - distillée, rectifiée, filtrée et embouteillée en Pologne - la Wyborowa est une vodka mondialement reconnue, récompensée par plusieurs prix internationaux depuis ses premières exportations. Son délicat goût de noisette fait merveille dans les cocktails ! Julien Escot, chef barman à la renommée internationale, s’est emparé de cet alcool cultissime pour décliner 25 recettes de cocktails, du plus classique au plus novateur. 5 recettes salées et sucrées concoctées par Tiphaine Campet accompagnent les créations de ce passionné de cocktails. Note de contenu : Julien Escot est une star mondiale. En 2004, il a remporté le titre de "Barman de l’année" décerné par le Drinks International Bartender Challenge. En 2012, il est sacré Champion du monde des cocktails lors du Grand Prix Havana Club. Il est notamment l’auteur de Cocktails (Leçons de dégustation), aux Editions de La Martinière. Tiphaine Campet s’est formée à la cuisine à la célèbre école Ferrandi, à Paris. Elle travaille à la rédaction du magazine Zeste tout en signant des ouvrages aux éditions de La Martinière. Nature du document : documentaire En ligne : http://www.wybo.com/ Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 008237 641.2 ESC livre CDI documentaire Disponible
