| Titre : |
Mixo 250. Le guide ultime des bars à cocktails |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Thierry Bénitah, Directeur de publication ; Gaylor Olivier, Auteur ; François de Guillebon, Auteur ; Myriam Ball, Illustrateur ; Cécile Fortis, Autre ; Luca Gargano, Autre ; Serge Valentin, Autre ; Frédéric Albert, Autre ; Christophe Meireis, Photographe ; Bénédicte Govaert, Auteur |
| Editeur : |
Whisky Magazine, 2016 |
| Autre Editeur : |
Clichy [France] : Figures de Still |
| Description : |
146 p. |
| Langues : |
Français (fre) |
| Descripteurs : |
boisson alcoolisée
débit de boisson
France
|
| Mots-clés : |
cocktail : boisson |
| Résumé : |
Il y a encore dix ans, Whisky Magazine aurait été bien en peine d'élaborer un guide comme celui-ci. Si le cocktail en France a une riche et longue histoire, ce dernier avait en effet lentement mais sûrement périclité à partir des années 1960 pour n'être des décennies durant que l'ombre de lui-même. C'était sans compter sur toute une nouvelle et talentueuse génération d'hommes et de femmes du bar qui ont su redonner à l'art du mélange, cette fameuse mixologie, toutes ses lettres de noblesse. Vous trouverez dans ces pages, 250 adresses et autant de façons d'appréhender l'univers du cocktail : de l'élitiste palace aux tarifs élevés au petit café sans prétention mais attaché à bien faire. Car l'art du cocktail réside aussi dans sa diversité et son offre, une offre qui n'a jamais été aussi large et attrayante qu'aujourd'hui. Ne le réduisez donc pas aux seuls Mojito et autres Caïpirinha, ce serait réduite la gastronomie française au seul bœuf bourguignon. Vous trouverez également dans ce guide des conseils, des recettes ou des histoires pour vous familiariser avec un univers qui n'a plus rien à envier à la gastronomie dont il emprunte d'ailleurs de nombreuses techniques et alliances de saveurs. En France, le cocktail connaît sans doute aujourd'hui les plus belles heures de son histoire... |
| Nature du document : |
documentaire |
| En ligne : |
http://www.whiskymag.fr/ |
Mixo 250. Le guide ultime des bars à cocktails [texte imprimé] / Thierry Bénitah, Directeur de publication ; Gaylor Olivier, Auteur ; François de Guillebon, Auteur ; Myriam Ball, Illustrateur ; Cécile Fortis, Autre ; Luca Gargano, Autre ; Serge Valentin, Autre ; Frédéric Albert, Autre ; Christophe Meireis, Photographe ; Bénédicte Govaert, Auteur . - Whisky Magazine : Clichy [France] : Figures de Still, 2016 . - 146 p. Langues : Français ( fre)
| Descripteurs : |
boisson alcoolisée
débit de boisson
France
|
| Mots-clés : |
cocktail : boisson |
| Résumé : |
Il y a encore dix ans, Whisky Magazine aurait été bien en peine d'élaborer un guide comme celui-ci. Si le cocktail en France a une riche et longue histoire, ce dernier avait en effet lentement mais sûrement périclité à partir des années 1960 pour n'être des décennies durant que l'ombre de lui-même. C'était sans compter sur toute une nouvelle et talentueuse génération d'hommes et de femmes du bar qui ont su redonner à l'art du mélange, cette fameuse mixologie, toutes ses lettres de noblesse. Vous trouverez dans ces pages, 250 adresses et autant de façons d'appréhender l'univers du cocktail : de l'élitiste palace aux tarifs élevés au petit café sans prétention mais attaché à bien faire. Car l'art du cocktail réside aussi dans sa diversité et son offre, une offre qui n'a jamais été aussi large et attrayante qu'aujourd'hui. Ne le réduisez donc pas aux seuls Mojito et autres Caïpirinha, ce serait réduite la gastronomie française au seul bœuf bourguignon. Vous trouverez également dans ce guide des conseils, des recettes ou des histoires pour vous familiariser avec un univers qui n'a plus rien à envier à la gastronomie dont il emprunte d'ailleurs de nombreuses techniques et alliances de saveurs. En France, le cocktail connaît sans doute aujourd'hui les plus belles heures de son histoire... |
| Nature du document : |
documentaire |
| En ligne : |
http://www.whiskymag.fr/ |
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