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Auteur Pierre Blanc |
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Titre : Atlas du Moyen-Orient : Aux racines de la violence Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Blanc, Auteur ; Jean-Paul Chagnollaud, Auteur ; Claire Levasseur, Cartographe Editeur : Autrement, 2016 Collection : Atlas / Monde Description : 96 p. ISBN/ISSN : 978-2-7467-3585-9 Note générale : Tableau récapitulatif, bibliographie, sitographie Langues : Français (fre) Descripteurs : eau
guerre
histoire
islam
Moyen-Orient
nationalisme
pétrole
relations internationales
religion
sionismeRésumé : Plus de 120 cartes pour comprendre les origines multiples des violences du Moyen-Orient, cet ensemble géopolitique allant de la Turquie au Yémen, et de l'Egypte à l'Iran. Les racines historiques des conflits actuels, depuis l'effondrement de l'Empire ottoman. Les impasses politiques des régimes autoritaires et les dérives nationalistes, islamistes et sionistes. Pétrole, gaz, eau, terres : des ressources stratégiques très disputées. Les intérêts et les stratégies des grandes puissances dans la région. Dans les conflits du Moyen-Orient, en Syrie, au Yémen, en Irak, en Israël-Palestine, c'est le destin d'Etats, de peuples et de sociétés civiles parfois en lambeaux qui est en jeu. Pour espérer rétablir une stabilité dans la région, il est indispensable de comprendre les origines de la violence. Nature du document : documentaire Atlas du Moyen-Orient : Aux racines de la violence [texte imprimé] / Pierre Blanc, Auteur ; Jean-Paul Chagnollaud, Auteur ; Claire Levasseur, Cartographe . - Autrement, 2016 . - 96 p.. - (Atlas / Monde) .
ISBN : 978-2-7467-3585-9
Tableau récapitulatif, bibliographie, sitographie
Langues : Français (fre)
Descripteurs : eau
guerre
histoire
islam
Moyen-Orient
nationalisme
pétrole
relations internationales
religion
sionismeRésumé : Plus de 120 cartes pour comprendre les origines multiples des violences du Moyen-Orient, cet ensemble géopolitique allant de la Turquie au Yémen, et de l'Egypte à l'Iran. Les racines historiques des conflits actuels, depuis l'effondrement de l'Empire ottoman. Les impasses politiques des régimes autoritaires et les dérives nationalistes, islamistes et sionistes. Pétrole, gaz, eau, terres : des ressources stratégiques très disputées. Les intérêts et les stratégies des grandes puissances dans la région. Dans les conflits du Moyen-Orient, en Syrie, au Yémen, en Irak, en Israël-Palestine, c'est le destin d'Etats, de peuples et de sociétés civiles parfois en lambeaux qui est en jeu. Pour espérer rétablir une stabilité dans la région, il est indispensable de comprendre les origines de la violence. Nature du document : documentaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 008258 956 BLA livre CDI documentaire Disponible
Titre : Cuisine été 89... Type de document : texte imprimé Auteurs : Yves Thuriès, Directeur de publication ; Béatrice Balayé, Directeur de publication ; Martine Occhipinti, Auteur ; Jean Bendine, Auteur ; Jean-Luc Denonain, Auteur ; Bernard Lafon, Auteur ; Bernard Lafuente, Auteur ; Philippe Parc, Auteur ; Florence Lafuente, Auteur ; Christian Lambert, Auteur ; Pierre Guibert, Photographe ; Hervé Rhève, Auteur ; Guy Carrière, Auteur ; Paule Neyrat, Auteur ; Pierre Blanc, Photographe ; Hervé Bonhouvrier, Illustrateur Année : 1989 Article : p. 3-96 Langues : Français (fre)
in Thuriès Magazine > 11 (juillet 1989)Descripteurs : aliment allégé
camembert
diététique
fromage
fruit : denrée
gastronomie
Massif Central
Normandie : province
pâtisserie
recette culinaire
tourisme
vinMots-clés : basilic : plante aromatique fraise : fruit accord mets-vin Montagne Noire : Massif Central Bucher, Jean-Paul : 1938-2011 grand cuisinier Ernest, Michel : 1948-2022 traiteur : restauration pâtissier : métier Résumé : L'album du chef : Jean-Paul Bucher - La cuisine au temps de la Révolution - Les recettes de Thuriès Magazine : les poissons, les viandes, les desserts - Les recettes du traiteur Michel Ernest - Parfum et saveur : le basilic l'herbe du roi - Carte blanche à notre sommelier - Voyage ay pays des fromages : le camembert - En vedette : gros plan... sur la fraise - Diététique gourmande : alléger. Une mode ou une nécessité ? - Flâneries : en Montagne Noire. Nature du document : documentaire [article] Cuisine été 89... [texte imprimé] / Yves Thuriès, Directeur de publication ; Béatrice Balayé, Directeur de publication ; Martine Occhipinti, Auteur ; Jean Bendine, Auteur ; Jean-Luc Denonain, Auteur ; Bernard Lafon, Auteur ; Bernard Lafuente, Auteur ; Philippe Parc, Auteur ; Florence Lafuente, Auteur ; Christian Lambert, Auteur ; Pierre Guibert, Photographe ; Hervé Rhève, Auteur ; Guy Carrière, Auteur ; Paule Neyrat, Auteur ; Pierre Blanc, Photographe ; Hervé Bonhouvrier, Illustrateur . - 1989 . - p. 3-96.
Langues : Français (fre)
in Thuriès Magazine > 11 (juillet 1989)
Descripteurs : aliment allégé
camembert
diététique
fromage
fruit : denrée
gastronomie
Massif Central
Normandie : province
pâtisserie
recette culinaire
tourisme
vinMots-clés : basilic : plante aromatique fraise : fruit accord mets-vin Montagne Noire : Massif Central Bucher, Jean-Paul : 1938-2011 grand cuisinier Ernest, Michel : 1948-2022 traiteur : restauration pâtissier : métier Résumé : L'album du chef : Jean-Paul Bucher - La cuisine au temps de la Révolution - Les recettes de Thuriès Magazine : les poissons, les viandes, les desserts - Les recettes du traiteur Michel Ernest - Parfum et saveur : le basilic l'herbe du roi - Carte blanche à notre sommelier - Voyage ay pays des fromages : le camembert - En vedette : gros plan... sur la fraise - Diététique gourmande : alléger. Une mode ou une nécessité ? - Flâneries : en Montagne Noire. Nature du document : documentaire
Titre : Le gibier... Type de document : texte imprimé Auteurs : Yves Thuriès, Directeur de publication ; Béatrice Balayé, Directeur de publication ; Jean Bendine, Auteur ; Bernard Lafon, Auteur ; Bernard Lafuente, Auteur ; Philippe Parc, Auteur ; Hervé Bonhouvrier, Illustrateur ; Pierre Blanc, Photographe ; Pierre Guibert, Photographe Année : 1988 Article : p. 3-96 Langues : Français (fre)
in Thuriès Magazine > 4 (novembre 1988)Descripteurs : Dordogne : département
fromage
fruit : denrée
gastronomie
gibier
métier : commerce
pain
pâtisserie
protéine animale
protéine végétale
vinMots-clés : baie : fruit genévrier : conifère baie de genévrier sanglier : gibier Montpazier : Dordogne accord mets-vin Poilâne, Lionel : 1945-2002 boulanger : métier pâtissier : métier Résumé : L'album du chef : Lionel Poilâne - La presse en revue - Les recettes de Thuriès Magazine (viandes, desserts, préparations) - Parfum et saveur : baies de genévrier - Carte blanche à notre sommelier - En vedette : le sanglier, gai laboureur - Diététique gourmande : protéines, un besoin permanent - Voyage au pays des fromages : la tomme d'Abondance et le persillé des Aravis - Flâneries à Montpazier. Nature du document : documentaire [article] Le gibier... [texte imprimé] / Yves Thuriès, Directeur de publication ; Béatrice Balayé, Directeur de publication ; Jean Bendine, Auteur ; Bernard Lafon, Auteur ; Bernard Lafuente, Auteur ; Philippe Parc, Auteur ; Hervé Bonhouvrier, Illustrateur ; Pierre Blanc, Photographe ; Pierre Guibert, Photographe . - 1988 . - p. 3-96.
Langues : Français (fre)
in Thuriès Magazine > 4 (novembre 1988)
Descripteurs : Dordogne : département
fromage
fruit : denrée
gastronomie
gibier
métier : commerce
pain
pâtisserie
protéine animale
protéine végétale
vinMots-clés : baie : fruit genévrier : conifère baie de genévrier sanglier : gibier Montpazier : Dordogne accord mets-vin Poilâne, Lionel : 1945-2002 boulanger : métier pâtissier : métier Résumé : L'album du chef : Lionel Poilâne - La presse en revue - Les recettes de Thuriès Magazine (viandes, desserts, préparations) - Parfum et saveur : baies de genévrier - Carte blanche à notre sommelier - En vedette : le sanglier, gai laboureur - Diététique gourmande : protéines, un besoin permanent - Voyage au pays des fromages : la tomme d'Abondance et le persillé des Aravis - Flâneries à Montpazier. Nature du document : documentaire
Titre : Pâques... Type de document : texte imprimé Auteurs : Yves Thuriès, Directeur de publication ; Béatrice Balayé, Directeur de publication ; Jean Bendine, Auteur ; Jean-Luc Denonain, Auteur ; Bernard Lafon, Auteur ; Bernard Lafuente, Auteur ; Philippe Parc, Auteur ; Florence Lafuente, Auteur ; Christian Lambert, Auteur ; Pierre Guibert, Photographe ; Hervé Rhève, Auteur ; Guy Carrière, Auteur ; Hervé Bonhouvrier, Illustrateur ; Pierre Blanc, Photographe Année : 1989 Article : p. 3-96 Langues : Français (fre)
in Thuriès Magazine > 7 (mars 1989)Descripteurs : condiment
escargot
fromage
gastronomie
Gironde : département
graisse
pâtisserie
recette culinaire
vinMots-clés : Vergé, Roger : 1930-2015 grand cuisinier gingembre : condiment bleu d'Auvergne : fromage accord mets-vin Saint-Emilion : vin Bordeaux : Gironde pâtissier : métier Résumé : L'album du chef : Roger Vergé - La presse en revue - Les recettes de Thuriès Magazine (poissons, viandes, desserts, préparations) - Parfum et saveur : le gingembre - En vedette : ergonomie d'un escargot - Voyage au pays des fromages : le Bleu d'Auvergne - Carte blanche à notre sommelier - Diététique gourmande : graisses : vrai, faux et préjugés - Flâneries à Saint-Emilion et à Bordeaux. Nature du document : documentaire [article] Pâques... [texte imprimé] / Yves Thuriès, Directeur de publication ; Béatrice Balayé, Directeur de publication ; Jean Bendine, Auteur ; Jean-Luc Denonain, Auteur ; Bernard Lafon, Auteur ; Bernard Lafuente, Auteur ; Philippe Parc, Auteur ; Florence Lafuente, Auteur ; Christian Lambert, Auteur ; Pierre Guibert, Photographe ; Hervé Rhève, Auteur ; Guy Carrière, Auteur ; Hervé Bonhouvrier, Illustrateur ; Pierre Blanc, Photographe . - 1989 . - p. 3-96.
Langues : Français (fre)
in Thuriès Magazine > 7 (mars 1989)
Descripteurs : condiment
escargot
fromage
gastronomie
Gironde : département
graisse
pâtisserie
recette culinaire
vinMots-clés : Vergé, Roger : 1930-2015 grand cuisinier gingembre : condiment bleu d'Auvergne : fromage accord mets-vin Saint-Emilion : vin Bordeaux : Gironde pâtissier : métier Résumé : L'album du chef : Roger Vergé - La presse en revue - Les recettes de Thuriès Magazine (poissons, viandes, desserts, préparations) - Parfum et saveur : le gingembre - En vedette : ergonomie d'un escargot - Voyage au pays des fromages : le Bleu d'Auvergne - Carte blanche à notre sommelier - Diététique gourmande : graisses : vrai, faux et préjugés - Flâneries à Saint-Emilion et à Bordeaux. Nature du document : documentaire
Titre : La pêche... Type de document : texte imprimé Auteurs : Yves Thuriès, Directeur de publication ; Béatrice Balayé, Directeur de publication ; Jean Bendine, Auteur ; Jean-Luc Denonain, Auteur ; Bernard Lafon, Auteur ; Bernard Lafuente, Auteur ; Philippe Parc, Auteur ; Florence Lafuente, Auteur ; Christian Lambert, Auteur ; Pierre Guibert, Auteur ; Hervé Rhève, Auteur ; Guy Carrière, Auteur ; Hervé Bonhouvrier, Illustrateur ; Pierre Blanc, Photographe ; Pierre Guibert, Photographe Année : 1989 Article : p. 3-96 Langues : Français (fre)
in Thuriès Magazine > 8 (avril 1989)Descripteurs : équilibre alimentaire
fromage
gastronomie
Marne : département
pâtisserie
plante aromatique
poisson
recette culinaire
vinMots-clés : bourrache : plante aromatique poisson d'eau douce époisses : fromage accord mets-vin Hautvillers : Marne Epernay : Marne Robuchon, Joël : 1945-2018 pâtissier : métier Résumé : L'album du chef : Joël Robuchon - Les recettes de Thuriès Magazine (poissons, viandes, desserts, préparations) - Parfum et saveur : la bourrache - En vedette : poissons d'eau douce - Voyage aux pays des fromages : l'époisses - Carte blanche à notre sommelier - Diététique gourmande : l'équilibre - Flâneries : Hautvillers et Epernay. Nature du document : documentaire [article] La pêche... [texte imprimé] / Yves Thuriès, Directeur de publication ; Béatrice Balayé, Directeur de publication ; Jean Bendine, Auteur ; Jean-Luc Denonain, Auteur ; Bernard Lafon, Auteur ; Bernard Lafuente, Auteur ; Philippe Parc, Auteur ; Florence Lafuente, Auteur ; Christian Lambert, Auteur ; Pierre Guibert, Auteur ; Hervé Rhève, Auteur ; Guy Carrière, Auteur ; Hervé Bonhouvrier, Illustrateur ; Pierre Blanc, Photographe ; Pierre Guibert, Photographe . - 1989 . - p. 3-96.
Langues : Français (fre)
in Thuriès Magazine > 8 (avril 1989)
Descripteurs : équilibre alimentaire
fromage
gastronomie
Marne : département
pâtisserie
plante aromatique
poisson
recette culinaire
vinMots-clés : bourrache : plante aromatique poisson d'eau douce époisses : fromage accord mets-vin Hautvillers : Marne Epernay : Marne Robuchon, Joël : 1945-2018 pâtissier : métier Résumé : L'album du chef : Joël Robuchon - Les recettes de Thuriès Magazine (poissons, viandes, desserts, préparations) - Parfum et saveur : la bourrache - En vedette : poissons d'eau douce - Voyage aux pays des fromages : l'époisses - Carte blanche à notre sommelier - Diététique gourmande : l'équilibre - Flâneries : Hautvillers et Epernay. Nature du document : documentaire
