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Auteur Olivia Bertin |
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Titre : Le haricot vert : Pleine saison Type de document : texte imprimé Auteurs : Olivia Bertin, Auteur ; Lucie Dauchy, Auteur ; Martin Balme, Photographe Année : 2017 Article : p. 28-30 Langues : Français (fre)
in Saveurs > 239 (juillet-août 2017)Descripteurs : légume vert
recette culinaireMots-clés : haricot vert : légume Résumé : Ceux qui lui envient son aspect longiligne le mangent presque religieusement, il est pourtant loin d'être austère. Nature du document : documentaire [article] Le haricot vert : Pleine saison [texte imprimé] / Olivia Bertin, Auteur ; Lucie Dauchy, Auteur ; Martin Balme, Photographe . - 2017 . - p. 28-30.
Langues : Français (fre)
in Saveurs > 239 (juillet-août 2017)
Descripteurs : légume vert
recette culinaireMots-clés : haricot vert : légume Résumé : Ceux qui lui envient son aspect longiligne le mangent presque religieusement, il est pourtant loin d'être austère. Nature du document : documentaire
Titre : Le melon : Pleine saison Type de document : texte imprimé Auteurs : Olivia Bertin, Auteur ; Bérengère Abraham, Auteur ; Valérie Lhomme, Photographe Année : 2017 Article : p. 22-24 Langues : Français (fre)
in Saveurs > 238 (juin 2017)Descripteurs : fruit frais
recette culinaireMots-clés : melon : fruit Résumé : A partir du mois de juin, il envahit les étals, parfume les allées du marché et annonce l'arrivée de l'été. Nature du document : documentaire [article] Le melon : Pleine saison [texte imprimé] / Olivia Bertin, Auteur ; Bérengère Abraham, Auteur ; Valérie Lhomme, Photographe . - 2017 . - p. 22-24.
Langues : Français (fre)
in Saveurs > 238 (juin 2017)
Descripteurs : fruit frais
recette culinaireMots-clés : melon : fruit Résumé : A partir du mois de juin, il envahit les étals, parfume les allées du marché et annonce l'arrivée de l'été. Nature du document : documentaire
Titre : La poire Williams : Pleine saison Type de document : texte imprimé Auteurs : Olivia Bertin, Auteur ; Valéry Drouet, Auteur ; Pierre-Louis Viel, Photographe Année : 2018 Article : p. 56-58 Langues : Français (fre)
in Saveurs > 249 (septembre 2018)Descripteurs : fruit : denrée
recette culinaireMots-clés : poire : fruit poire Williams : fruit Résumé : Pour accompagner une viande ou apporter une note raffinée à un dessert, elle est toujours la bienvenue dans nos assiettes. Nature du document : documentaire [article] La poire Williams : Pleine saison [texte imprimé] / Olivia Bertin, Auteur ; Valéry Drouet, Auteur ; Pierre-Louis Viel, Photographe . - 2018 . - p. 56-58.
Langues : Français (fre)
in Saveurs > 249 (septembre 2018)
Descripteurs : fruit : denrée
recette culinaireMots-clés : poire : fruit poire Williams : fruit Résumé : Pour accompagner une viande ou apporter une note raffinée à un dessert, elle est toujours la bienvenue dans nos assiettes. Nature du document : documentaire
Titre : Le salsifis : Pleine saison Type de document : texte imprimé Auteurs : Olivia Bertin, Auteur ; Valéry Drouet, Auteur ; Pierre-Louis Viel, Photographe Année : 2018 Article : p. 22-24 Langues : Français (fre)
in Saveurs > 243 (février 2018)Descripteurs : légume
recette culinaireMots-clés : salsifis : légume Résumé : Avec sa peau brun crème couverte de moustaches fibreuses, il n'est pas le plus appétissant des légumes. Pourtant, sa chair s'avère fondante et savoureuse. Nature du document : documentaire [article] Le salsifis : Pleine saison [texte imprimé] / Olivia Bertin, Auteur ; Valéry Drouet, Auteur ; Pierre-Louis Viel, Photographe . - 2018 . - p. 22-24.
Langues : Français (fre)
in Saveurs > 243 (février 2018)
Descripteurs : légume
recette culinaireMots-clés : salsifis : légume Résumé : Avec sa peau brun crème couverte de moustaches fibreuses, il n'est pas le plus appétissant des légumes. Pourtant, sa chair s'avère fondante et savoureuse. Nature du document : documentaire
Titre : Spécial fêtes. Le meilleur de Noël ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Gendron, Directeur de publication ; Olivia Bertin, Auteur ; Maëva Terroy, Auteur ; Théo Torrecillas, Auteur ; Virginie Dubosc, Auteur ; David Japy, Photographe ; Bérengère Abraham, Auteur ; Valérie Lhomme, Photographe ; Audrey Cosson, Auteur ; Nathalie Carnet, Photographe ; Arnoult, Natacha, Auteur ; Valéry Guedes, Photographe ; Jean-François Mallet, Photographe ; Orathay Souksisavanh, Auteur ; Marie-José Jarry, Photographe ; Valéry Drouet, Auteur ; Pierre-Louis Viel, Photographe ; Sophie Dupuis-Gaulier, Auteur ; Ayumi Iida, Auteur ; Guillaume Czerw, Photographe ; Delphine Brunet, Auteur ; Eric Fénot, Photographe ; Lucie Dauchy, Auteur ; Martin Balme, Photographe ; Aymone Vigière d'Anval, Auteur Année : 2016 Article : p. 3-138 Langues : Français (fre)
in Saveurs > Hors-série N°26 (Hiver 2016)Descripteurs : fête de fin d'année
fête religieuse
préparation des repas
recette culinaireRésumé : Quoi de plus agréable aux premiers frimas que de penser aux repas de fête qui s'annoncent ? Probablement le plaisir de songer à celles et ceux que nous retrouverons autour de la table le soir du réveillon. Pour que les agapes à venir soient aussi joyeuses que savoureuses, c'est dès maintenant qu'il faut réfléchir à nos menus de fête... Nature du document : documentaire [article] Spécial fêtes. Le meilleur de Noël ! [texte imprimé] / Sylvie Gendron, Directeur de publication ; Olivia Bertin, Auteur ; Maëva Terroy, Auteur ; Théo Torrecillas, Auteur ; Virginie Dubosc, Auteur ; David Japy, Photographe ; Bérengère Abraham, Auteur ; Valérie Lhomme, Photographe ; Audrey Cosson, Auteur ; Nathalie Carnet, Photographe ; Arnoult, Natacha, Auteur ; Valéry Guedes, Photographe ; Jean-François Mallet, Photographe ; Orathay Souksisavanh, Auteur ; Marie-José Jarry, Photographe ; Valéry Drouet, Auteur ; Pierre-Louis Viel, Photographe ; Sophie Dupuis-Gaulier, Auteur ; Ayumi Iida, Auteur ; Guillaume Czerw, Photographe ; Delphine Brunet, Auteur ; Eric Fénot, Photographe ; Lucie Dauchy, Auteur ; Martin Balme, Photographe ; Aymone Vigière d'Anval, Auteur . - 2016 . - p. 3-138.
Langues : Français (fre)
in Saveurs > Hors-série N°26 (Hiver 2016)
Descripteurs : fête de fin d'année
fête religieuse
préparation des repas
recette culinaireRésumé : Quoi de plus agréable aux premiers frimas que de penser aux repas de fête qui s'annoncent ? Probablement le plaisir de songer à celles et ceux que nous retrouverons autour de la table le soir du réveillon. Pour que les agapes à venir soient aussi joyeuses que savoureuses, c'est dès maintenant qu'il faut réfléchir à nos menus de fête... Nature du document : documentaire
