| Titre : |
Beignets, bricks et tempura |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Philippe Asset, Auteur ; Delphine Delastre, Autre |
| Editeur : |
Flammarion, 2005 |
| Description : |
127 p. |
| ISBN/ISSN : |
978-2-08-201259-1 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Descripteurs : |
cuisson
mode de cuisson
recette culinaire
|
| Mots-clés : |
beignet : préparation culinaire brick : produit culinaire tempura : beignet |
| Résumé : |
Croustillants, dorés à point ou moelleux, les beignets et autres fritures s'adaptent à tous les goûts ! A l'heure de l'apéritif, partagez avec vos amis des tempura de shiitake et tofu frit à la graine de pavot ; profitez d'un déjeuner en famille pour déguster des cigares roulés à l'agneau, accompagnés d'une aumônière de mozzarella à l'origan du jardin. Et c'est à l'heure du goûter que vous succomberez à la tentation des succulents pets-de-nonne de votre enfance et aux rissoles aux framboises... Un plaisir à partager entre petits et grands... |
| Nature du document : |
documentaire |
Beignets, bricks et tempura [texte imprimé] / Philippe Asset, Auteur ; Delphine Delastre, Autre . - Flammarion, 2005 . - 127 p. ISBN : 978-2-08-201259-1 Langues : Français ( fre)
| Descripteurs : |
cuisson
mode de cuisson
recette culinaire
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| Mots-clés : |
beignet : préparation culinaire brick : produit culinaire tempura : beignet |
| Résumé : |
Croustillants, dorés à point ou moelleux, les beignets et autres fritures s'adaptent à tous les goûts ! A l'heure de l'apéritif, partagez avec vos amis des tempura de shiitake et tofu frit à la graine de pavot ; profitez d'un déjeuner en famille pour déguster des cigares roulés à l'agneau, accompagnés d'une aumônière de mozzarella à l'origan du jardin. Et c'est à l'heure du goûter que vous succomberez à la tentation des succulents pets-de-nonne de votre enfance et aux rissoles aux framboises... Un plaisir à partager entre petits et grands... |
| Nature du document : |
documentaire |
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