[article] 
inThuriès Magazine Gastronomie > 183 (octobre 2006)

Titre de série :	Les recettes de..
Titre :	Christophe Hamonou. Le Pot d'Etain à Manerbe dans le Calvados
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Pascal Lattes, Auteur ; Jean-Luc Denonain, Auteur
Année :	2006
Article :	p. 26-41 : ill.
Descripteurs :	Calvados : département gastronomie
Mots-clés :	grand cuisinier  Hamonou, Christophe : grand cuisinier
Résumé :	Christophe Hamonou est un perfectionniste. Il demeure en cuisine quinze heures par jour et consacre ses après-midi les plus calmes à l'entraînement de sa brigade, chronomètre en main... Retrouvez les recettes de ce chef du Pays d'Auge pour qui perfection rime aussi avec bon accueil...
Nature du document :	documentaire

[article] Les recettes de... Christophe Hamonou. Le Pot d'Etain à Manerbe dans le Calvados [texte imprimé] / Pascal Lattes, Auteur ; Jean-Luc Denonain, Auteur . - 2006 . - p. 26-41 : ill.
in Thuriès Magazine Gastronomie > 183 (octobre 2006)

Descripteurs :	Calvados : département gastronomie
Mots-clés :	grand cuisinier  Hamonou, Christophe : grand cuisinier
Résumé :	Christophe Hamonou est un perfectionniste. Il demeure en cuisine quinze heures par jour et consacre ses après-midi les plus calmes à l'entraînement de sa brigade, chronomètre en main... Retrouvez les recettes de ce chef du Pays d'Auge pour qui perfection rime aussi avec bon accueil...
Nature du document :	documentaire