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Auteur Laurent Petit |
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Titre de série : Best of Titre : Laurent Petit Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurent Petit, Auteur ; Alice Gouget, Responsable de l'équipe de recherche ; Matthieu Cellard, Photographe Editeur : Issy-les-Moulineaux : Alain Ducasse Edition, 2018 Collection : Best of Description : 104 p. ISBN/ISSN : 978-2-84123-933-7 Langues : Français (fre) Descripteurs : gastronomie Mots-clés : Petit, Laurent : 1963- grand cuisinier Résumé : Le meilleur de Laurent Petit en 10 recettes. Un véritable cours de cuisine en pas à pas illustrés - avec conseils et astuces - pour réussir ses recettes comme le grand chef ! Nature du document : documentaire En ligne : https://www.closdessens.com/ Best of. Laurent Petit [texte imprimé] / Laurent Petit, Auteur ; Alice Gouget, Responsable de l'équipe de recherche ; Matthieu Cellard, Photographe . - Issy-les-Moulineaux : Alain Ducasse Edition, 2018 . - 104 p.. - (Best of) .
ISBN : 978-2-84123-933-7
Langues : Français (fre)
Descripteurs : gastronomie Mots-clés : Petit, Laurent : 1963- grand cuisinier Résumé : Le meilleur de Laurent Petit en 10 recettes. Un véritable cours de cuisine en pas à pas illustrés - avec conseils et astuces - pour réussir ses recettes comme le grand chef ! Nature du document : documentaire En ligne : https://www.closdessens.com/ Réservation
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Titre de série : En vedette Titre : Le colvert Type de document : texte imprimé Auteurs : Chefs de Thuriès magazine, Auteur ; Vincent Aboucaya, Auteur ; Laurent Petit, Auteur Année : 1997 Article : p. 84-87 Langues : Français (fre)
in Thuriès Magazine > 94 (novembre 1997)Descripteurs : chasse
gibier
recette culinaireMots-clés : colvert : canard Résumé : On se souvient de l'émoi de Maurice Genevoix, quand sa barque de chasseur débusquait, dans les brumes de l'aube, des légions endormies de colverts. Dérangés, les canards s'élevaient alors dans un tumulte invraisemblable d'écume et d'air brassé, avant de reformer, au-dessus des étangs, les escadrilles caractéristiques que tous les chasseurs au fil de l'eau connaissent.
Nature du document : documentaire [article] En vedette. Le colvert [texte imprimé] / Chefs de Thuriès magazine, Auteur ; Vincent Aboucaya, Auteur ; Laurent Petit, Auteur . - 1997 . - p. 84-87.
Langues : Français (fre)
in Thuriès Magazine > 94 (novembre 1997)
Descripteurs : chasse
gibier
recette culinaireMots-clés : colvert : canard Résumé : On se souvient de l'émoi de Maurice Genevoix, quand sa barque de chasseur débusquait, dans les brumes de l'aube, des légions endormies de colverts. Dérangés, les canards s'élevaient alors dans un tumulte invraisemblable d'écume et d'air brassé, avant de reformer, au-dessus des étangs, les escadrilles caractéristiques que tous les chasseurs au fil de l'eau connaissent.
Nature du document : documentaire
