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Auteur Jonas Vallat |
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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheAvec les fermes distilleries, le whisky français se rapproche de la terre / Jonas Vallat in Barmag, 147 (septembre 2020)
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Titre : Avec les fermes distilleries, le whisky français se rapproche de la terre : Whisky Type de document : texte imprimé Auteurs : Jonas Vallat, Auteur Année : 2020 Article : p. 22-23 Langues : Français (fre)
in Barmag > 147 (septembre 2020)Descripteurs : boisson alcoolisée
FranceMots-clés : eau-de-vie de céréales whisky : eau-de-vie eau-de-vie : boisson alcoolisée Résumé : En France, elles gagnent du terrain. Produits du champ à la bouteille, ces bourbons d'un nouveau genre, en plus de répondre à une exigence de boissons traçables et authentiques, redéfinissent les méthodes de production pour le meilleur et insufflent une dose de romantisme à une catégorie qui n'en attendait pas moins. Nature du document : documentaire [article] Avec les fermes distilleries, le whisky français se rapproche de la terre : Whisky [texte imprimé] / Jonas Vallat, Auteur . - 2020 . - p. 22-23.
Langues : Français (fre)
in Barmag > 147 (septembre 2020)
Descripteurs : boisson alcoolisée
FranceMots-clés : eau-de-vie de céréales whisky : eau-de-vie eau-de-vie : boisson alcoolisée Résumé : En France, elles gagnent du terrain. Produits du champ à la bouteille, ces bourbons d'un nouveau genre, en plus de répondre à une exigence de boissons traçables et authentiques, redéfinissent les méthodes de production pour le meilleur et insufflent une dose de romantisme à une catégorie qui n'en attendait pas moins. Nature du document : documentaire Avec sa liqueur au piment d'Espelette, Giffard met du piquant dans ses cocktails / Jonas Vallat in Barmag, 148 (octobre 2020)
[article]
Titre : Avec sa liqueur au piment d'Espelette, Giffard met du piquant dans ses cocktails : Nouveauté Type de document : texte imprimé Auteurs : Jonas Vallat, Auteur ; Arocksmith, Auteur Année : 2020 Article : p. 28-29 Langues : Français (fre)
in Barmag > 148 (octobre 2020)Descripteurs : liqueur
plante aromatiqueMots-clés : piment : plante aromatique piment d'Espelette : plante aromatique Résumé : En matière d'innovation, la société se révèle bonne élève et se renouvelle sans cesse. Cette année, le liquoriste frappe fort avec un nouveau venu dans sa gamme premium : il s'agit de booster les mélanges classiques et les créations. Nature du document : documentaire [article] Avec sa liqueur au piment d'Espelette, Giffard met du piquant dans ses cocktails : Nouveauté [texte imprimé] / Jonas Vallat, Auteur ; Arocksmith, Auteur . - 2020 . - p. 28-29.
Langues : Français (fre)
in Barmag > 148 (octobre 2020)
Descripteurs : liqueur
plante aromatiqueMots-clés : piment : plante aromatique piment d'Espelette : plante aromatique Résumé : En matière d'innovation, la société se révèle bonne élève et se renouvelle sans cesse. Cette année, le liquoriste frappe fort avec un nouveau venu dans sa gamme premium : il s'agit de booster les mélanges classiques et les créations. Nature du document : documentaire Bluebird. Voyage dans la Californie des années 1950 / Jonas Vallat in Cocktail de luxe, 18 (hiver 2017)
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[article]
Titre : Bluebird. Voyage dans la Californie des années 1950 Type de document : texte imprimé Auteurs : Jonas Vallat, Auteur ; Benjamin Brette, Photographe Année : 2016 Article : p. 36-39 Langues : Français (fre)
in Cocktail de luxe > 18 (hiver 2017)Descripteurs : débit de boisson Mots-clés : cocktail : boisson Résumé : Nouveau venu dans le 11ème arrondissement, il est en passe de devenir le hot spot de l'est parisien... Nature du document : documentaire En ligne : https://www.facebook.com/Bluebird-1747208118881095/ [article] Bluebird. Voyage dans la Californie des années 1950 [texte imprimé] / Jonas Vallat, Auteur ; Benjamin Brette, Photographe . - 2016 . - p. 36-39.
Langues : Français (fre)
in Cocktail de luxe > 18 (hiver 2017)
Descripteurs : débit de boisson Mots-clés : cocktail : boisson Résumé : Nouveau venu dans le 11ème arrondissement, il est en passe de devenir le hot spot de l'est parisien... Nature du document : documentaire En ligne : https://www.facebook.com/Bluebird-1747208118881095/
[article]
Titre : Cobbler, précurseur du "low-alcohol" Type de document : texte imprimé Auteurs : Jonas Vallat, Auteur ; Benjamin Brette, Photographe Année : 2018 Article : p. 8-14 Langues : Français (fre)
in Cocktail de luxe > 20 (Hiver 2017/2018)Descripteurs : boisson alcoolisée Mots-clés : cocktail : boisson cobbler : cocktail Résumé : Cocktail emblématique de la deuxième moitié du XIXème siècle, il semblait s'évanouir du paysage. Pourtant avec le retour des boissons à faible teneur en alcool, sa recette revient sur les menus. Sous d'autres appellations. Nature du document : documentaire [article] Cobbler, précurseur du "low-alcohol" [texte imprimé] / Jonas Vallat, Auteur ; Benjamin Brette, Photographe . - 2018 . - p. 8-14.
Langues : Français (fre)
in Cocktail de luxe > 20 (Hiver 2017/2018)
Descripteurs : boisson alcoolisée Mots-clés : cocktail : boisson cobbler : cocktail Résumé : Cocktail emblématique de la deuxième moitié du XIXème siècle, il semblait s'évanouir du paysage. Pourtant avec le retour des boissons à faible teneur en alcool, sa recette revient sur les menus. Sous d'autres appellations. Nature du document : documentaire Eminente remet les rhums cubains sur le devant de la scène / Jonas Vallat in Barmag, 151 (février 2021)
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Titre : Eminente remet les rhums cubains sur le devant de la scène : Innovation Type de document : texte imprimé Auteurs : Jonas Vallat, Auteur Année : 2021 Article : p. 18-19 Langues : Français (fre)
in Barmag > 151 (février 2021)Descripteurs : boisson alcoolisée
CubaMots-clés : rhum : eau-de-vie eau-de-vie : boisson alcoolisée eau-de-vie de canne à sucre Eminente : marque commerciale Résumé : Avec son pack ultra soigné et un jus n'ayant rien à envier à ses voisins caribéens, la marque fait souffler un vent de fraîcheur. Propriété de Moët Hennessy, elle affiche ses ambitions et peut s'appuyer sur un assemblage très abouti et viser le segment de la dégustation. Nature du document : documentaire En ligne : https://www.eminente.com/fr-fr/?gclid=EAIaIQobChMIhJuB_dzr7gIVEd1RCh0B_wtEEAAYAS [...] [article] Eminente remet les rhums cubains sur le devant de la scène : Innovation [texte imprimé] / Jonas Vallat, Auteur . - 2021 . - p. 18-19.
Langues : Français (fre)
in Barmag > 151 (février 2021)
Descripteurs : boisson alcoolisée
CubaMots-clés : rhum : eau-de-vie eau-de-vie : boisson alcoolisée eau-de-vie de canne à sucre Eminente : marque commerciale Résumé : Avec son pack ultra soigné et un jus n'ayant rien à envier à ses voisins caribéens, la marque fait souffler un vent de fraîcheur. Propriété de Moët Hennessy, elle affiche ses ambitions et peut s'appuyer sur un assemblage très abouti et viser le segment de la dégustation. Nature du document : documentaire En ligne : https://www.eminente.com/fr-fr/?gclid=EAIaIQobChMIhJuB_dzr7gIVEd1RCh0B_wtEEAAYAS [...] PermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalink


