Anis, vert ou étoilé ? / Adèle Hugot in Fou de Pâtisserie, 29 (mai-juin 2018)

Public ISBD [article]  inFou de Pâtisserie > 29 (mai-juin 2018) Titre : Anis, vert ou étoilé ? : Inspiration Type de document : texte imprimé Auteurs : Adèle Hugot, Auteur Année : 2018 Article : p. 39 Langues : Français (fre) Descripteurs : plante aromatique Mots-clés : anis vert : épice  anis étoilé : épice Résumé : Petit guide pour s'y retrouver entre saveurs anisées. Nature du document : documentaire [article] Anis, vert ou étoilé ? : Inspiration [texte imprimé] / Adèle Hugot, Auteur . - 2018 . - p. 39. Langues : Français (fre) in Fou de Pâtisserie > 29 (mai-juin 2018) Descripteurs : plante aromatique Mots-clés : anis vert : épice  anis étoilé : épice Résumé : Petit guide pour s'y retrouver entre saveurs anisées. Nature du document : documentaire

L'Asie n'a qu'un seul roi, c'est le riz / Adèle Hugot in Fou de Cuisine, 11 (printemps 2018)

Public ISBD [article]  inFou de Cuisine > 11 (printemps 2018) Titre : L'Asie n'a qu'un seul roi, c'est le riz : Végétal Type de document : texte imprimé Auteurs : Adèle Hugot, Auteur ; Giulia Ceccacci, Auteur Année : 2018 Article : p. 90-95 ; p. 128 Langues : Français (fre) Descripteurs : recette culinaire riz Résumé : Céréale incontournable de la cuisine asiatique, le riz (Oryza sativa) ne compte pas moins de 100 000 variétés différente. Un richesse culinaire incroyable ! Nature du document : documentaire [article] L'Asie n'a qu'un seul roi, c'est le riz : Végétal [texte imprimé] / Adèle Hugot, Auteur ; Giulia Ceccacci, Auteur . - 2018 . - p. 90-95 ; p. 128. Langues : Français (fre) in Fou de Cuisine > 11 (printemps 2018) Descripteurs : recette culinaire riz Résumé : Céréale incontournable de la cuisine asiatique, le riz (Oryza sativa) ne compte pas moins de 100 000 variétés différente. Un richesse culinaire incroyable ! Nature du document : documentaire

Bigarade : le plaisir de l'amertume / Adèle Hugot in Fou de Pâtisserie, 26 (novembre-décembre 2017)

Public ISBD [article]  inFou de Pâtisserie > 26 (novembre-décembre 2017) Titre : Bigarade : le plaisir de l'amertume : Inspiration Type de document : texte imprimé Auteurs : Adèle Hugot, Auteur ; Carine Brancowitz, Illustrateur Année : 2017 Article : p. 47 Langues : Français (fre) Descripteurs : agrume Mots-clés : bigarade : fruit Résumé : Répondant au nom savant de "Citrus aurantium", la bigarade, fruit du bigaradier, est une orange amère. Ce petit arbuste donne aussi de jolies fleurs blanches utilisées pour la confection de l'eau de fleur d'oranger. Nature du document : documentaire [article] Bigarade : le plaisir de l'amertume : Inspiration [texte imprimé] / Adèle Hugot, Auteur ; Carine Brancowitz, Illustrateur . - 2017 . - p. 47. Langues : Français (fre) in Fou de Pâtisserie > 26 (novembre-décembre 2017) Descripteurs : agrume Mots-clés : bigarade : fruit Résumé : Répondant au nom savant de "Citrus aurantium", la bigarade, fruit du bigaradier, est une orange amère. Ce petit arbuste donne aussi de jolies fleurs blanches utilisées pour la confection de l'eau de fleur d'oranger. Nature du document : documentaire

C'est pas la fin des haricots ! / Adèle Hugot in Fou de Cuisine, 12 (été 2018)

Public ISBD [article]  inFou de Cuisine > 12 (été 2018) Titre : C'est pas la fin des haricots ! : Végétal Type de document : texte imprimé Auteurs : Adèle Hugot, Auteur ; Giulia Ceccacci, Illustrateur Année : 2018 Article : p. 90-95 ; p. 131 Langues : Français (fre) Descripteurs : légume recette culinaire Mots-clés : haricot : légume Résumé : Jolis haricots verts et gourmands haricots blancs sont de retour sur les étals en été : mangeons-les. Nature du document : documentaire [article] C'est pas la fin des haricots ! : Végétal [texte imprimé] / Adèle Hugot, Auteur ; Giulia Ceccacci, Illustrateur . - 2018 . - p. 90-95 ; p. 131. Langues : Français (fre) in Fou de Cuisine > 12 (été 2018) Descripteurs : légume recette culinaire Mots-clés : haricot : légume Résumé : Jolis haricots verts et gourmands haricots blancs sont de retour sur les étals en été : mangeons-les. Nature du document : documentaire

La cacahuète : une légumineuse en pâtisserie ! / Adèle Hugot in Fou de Pâtisserie, 33 (Janvier-février 2019)

Public ISBD [article]  inFou de Pâtisserie > 33 (Janvier-février 2019) Titre : La cacahuète : une légumineuse en pâtisserie ! : Inspiration Type de document : texte imprimé Auteurs : Adèle Hugot, Auteur Année : 2019 Article : p. 41 Langues : Français (fre) Descripteurs : arachide graine légumineuse Mots-clés : cacahuète : graine Résumé : Comment l'utiliser ? - Faux pas cacahuète... Nature du document : documentaire [article] La cacahuète : une légumineuse en pâtisserie ! : Inspiration [texte imprimé] / Adèle Hugot, Auteur . - 2019 . - p. 41. Langues : Français (fre) in Fou de Pâtisserie > 33 (Janvier-février 2019) Descripteurs : arachide graine légumineuse Mots-clés : cacahuète : graine Résumé : Comment l'utiliser ? - Faux pas cacahuète... Nature du document : documentaire

Un coing qui mérite le détour ! / Adèle Hugot in Fou de Pâtisserie, 31 (septembre-octobre 2018)

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Gianduja. Le praliné à l'italienne / Adèle Hugot in Fou de Pâtisserie, 27 (janvier-février 2018)

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Le gingembre twiste vos desserts ! / Adèle Hugot in Fou de Pâtisserie, 32 (novembre-décembre 2018)

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Le sésame, petit mais costaud ! / Adèle Hugot in Fou de Pâtisserie, 25 (septembre-octobre 2017)

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Le sucre de coco. Nouvel eldorado ? / Adèle Hugot in Fou de Pâtisserie, 28 (mars-avril 2018)

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La terre est ronde comme une patate / Adèle Hugot in Fou de Cuisine, 10 (Hiver 2018)

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Le thym a le goût de l'été... / Adèle Hugot in Fou de Pâtisserie, 30 (juillet-août 2018)

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