Marseille / Philippe Toinard in Fou de Pâtisserie, 24 (juillet-août 2017)  

Public ISBD [article]  inFou de Pâtisserie > 24 (juillet-août 2017) Titre : Marseille : Dolce vita Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe Toinard, Auteur ; Bérangère Nataf, Photographe Année : 2017 Article : p. 103-105 Langues : Français (fre) Descripteurs : Bouches-du-Rhône : département gastronomie tourisme Mots-clés : Marseille : Bouches-du-Rhône Résumé : Depuis que Marseille a été capitale européenne de la culture en 2013, on sent un vent nouveau y souffler, et pas seulement sur le plan culturel. Dans les cuisines, les boulangeries, les pâtisseries, les chocolateries, une jeune génération prend le pouvoir et impose un style. Le chef Ludovic Turac en fait partie, et sa balade autour du Vieux-Port nous permet de découvrir celles et ceux qui font bouger le Marseille gourmand. Nature du document : documentaire En ligne : http://www.marseille-tourisme.com/ [article] Marseille : Dolce vita [texte imprimé] / Philippe Toinard, Auteur ; Bérangère Nataf, Photographe . - 2017 . - p. 103-105. Langues : Français (fre) in Fou de Pâtisserie > 24 (juillet-août 2017) Descripteurs : Bouches-du-Rhône : département gastronomie tourisme Mots-clés : Marseille : Bouches-du-Rhône Résumé : Depuis que Marseille a été capitale européenne de la culture en 2013, on sent un vent nouveau y souffler, et pas seulement sur le plan culturel. Dans les cuisines, les boulangeries, les pâtisseries, les chocolateries, une jeune génération prend le pouvoir et impose un style. Le chef Ludovic Turac en fait partie, et sa balade autour du Vieux-Port nous permet de découvrir celles et ceux qui font bouger le Marseille gourmand. Nature du document : documentaire En ligne : http://www.marseille-tourisme.com/

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