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Auteur Elisabeth Pierre |
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Titre : Biérographie : Comprendre la bière en 100 dessins et schémas Type de document : texte imprimé Auteurs : Elisabeth Pierre, Auteur ; Anne-Laure Pham, Auteur ; Mélody Denturck, Illustrateur Editeur : Hachette Vins, 2016 Description : 127 p. ISBN/ISSN : 978-2-01-396266-7 Langues : Français (fre) Descripteurs : bière
brassage
industrie agroalimentaireMots-clés : brasserie : industrie agroalimentaire Résumé : La bière ça fait grossir. Les hommes préfèrent les brunes, les femmes préfèrent les blondes. Le houblon, c'est le principal ingrédient de la bière. La bière, c'est facile à faire... Voilà autant d'idées reçues que cet ouvrage bat en brèche. Élisabeth Pierre, Anne-Laure Pham et Mélody Denturck expliquent le monde de la bière de façon ludique, simple et pédagogique à travers plus de 100 dessins et schémas infographiques. Comment apprécier la bière, comment l'acheter, comment reconnaître ses styles et apprécier ses goûts, connaître son histoire, sa géographie et son élaboration... En un clin d'oeil, devenez incollable ! Nature du document : documentaire Biérographie : Comprendre la bière en 100 dessins et schémas [texte imprimé] / Elisabeth Pierre, Auteur ; Anne-Laure Pham, Auteur ; Mélody Denturck, Illustrateur . - Hachette Vins, 2016 . - 127 p.
ISBN : 978-2-01-396266-7
Langues : Français (fre)
Descripteurs : bière
brassage
industrie agroalimentaireMots-clés : brasserie : industrie agroalimentaire Résumé : La bière ça fait grossir. Les hommes préfèrent les brunes, les femmes préfèrent les blondes. Le houblon, c'est le principal ingrédient de la bière. La bière, c'est facile à faire... Voilà autant d'idées reçues que cet ouvrage bat en brèche. Élisabeth Pierre, Anne-Laure Pham et Mélody Denturck expliquent le monde de la bière de façon ludique, simple et pédagogique à travers plus de 100 dessins et schémas infographiques. Comment apprécier la bière, comment l'acheter, comment reconnaître ses styles et apprécier ses goûts, connaître son histoire, sa géographie et son élaboration... En un clin d'oeil, devenez incollable ! Nature du document : documentaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 008496 641.23 PIE livre CDI documentaire Disponible
Titre : Le grand cours des accords mets et vins : 100 leçons pour réaliser des accords gourmands comme un expert Type de document : texte imprimé Auteurs : Olivier Bompas, Auteur ; Dominique Buffet, Auteur ; Mathilde Ficty, Auteur ; Géraldine Gossot, Auteur ; Elisabeth Pierre, Auteur ; Lisa Vanon, Auteur Editeur : Hachette Vins, 2019 Description : 240 p. ISBN/ISSN : 978-2-01-945163-9 Langues : Français (fre) Descripteurs : gastronomie
vinMots-clés : accord mets-vin Résumé : Les accords mets et vins à la portée de tous. L'Université du Vin de Suze-La-Rousse présente un cours complet des accords mets et boissons. 1/ La théorie : des infos à retenir ; des textes clairs et pédagogiques. - 2/ La Pratique : des exercices et des quiz pour mettre en pratique ses connaissances. Nature du document : documentaire Le grand cours des accords mets et vins : 100 leçons pour réaliser des accords gourmands comme un expert [texte imprimé] / Olivier Bompas, Auteur ; Dominique Buffet, Auteur ; Mathilde Ficty, Auteur ; Géraldine Gossot, Auteur ; Elisabeth Pierre, Auteur ; Lisa Vanon, Auteur . - Hachette Vins, 2019 . - 240 p.
ISBN : 978-2-01-945163-9
Langues : Français (fre)
Descripteurs : gastronomie
vinMots-clés : accord mets-vin Résumé : Les accords mets et vins à la portée de tous. L'Université du Vin de Suze-La-Rousse présente un cours complet des accords mets et boissons. 1/ La théorie : des infos à retenir ; des textes clairs et pédagogiques. - 2/ La Pratique : des exercices et des quiz pour mettre en pratique ses connaissances. Nature du document : documentaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 009552 641.22 SUZ livre CDI documentaire Disponible
