Grana Padano : un fromage mythique / Jérôme Berger in Yam. Le magazine des chefs, 40 (novembre-décembre 2017)  

Public ISBD [article]  inYam. Le magazine des chefs > 40 (novembre-décembre 2017) Titre : Grana Padano : un fromage mythique : Reportage Type de document : texte imprimé Auteurs : Jérôme Berger, Auteur ; Grana Padano, Photographe Année : 2017 Article : p. 34-36 Langues : Français (fre) Descripteurs : fromage Italie Mots-clés : grana padano : fromage Résumé : Aujourd'hui très répandu, ce fromage italien n'en reste pas moins exceptionnel. En attestent un héritage vieux de dix sicèles et un savoir-faire exigeant. Nature du document : documentaire En ligne : https://androuet.com/Grana-Padano-1390.html [article] Grana Padano : un fromage mythique : Reportage [texte imprimé] / Jérôme Berger, Auteur ; Grana Padano, Photographe . - 2017 . - p. 34-36. Langues : Français (fre) in Yam. Le magazine des chefs > 40 (novembre-décembre 2017) Descripteurs : fromage Italie Mots-clés : grana padano : fromage Résumé : Aujourd'hui très répandu, ce fromage italien n'en reste pas moins exceptionnel. En attestent un héritage vieux de dix sicèles et un savoir-faire exigeant. Nature du document : documentaire En ligne : https://androuet.com/Grana-Padano-1390.html

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