[article]
| Titre : |
Thomas Morel. Le Pavillon des Boulevards à Bordeaux : Rendez-vous avec... |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Laurence Teixeira, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe ; Jean-Luc Denonain, Auteur ; Thibaut Berton, Auteur |
| Année : |
2018 |
| Article : |
p. 52-59 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Thuriès Gastronomie Magazine > 296 (janvier 2018)
| Descripteurs : |
gastronomie
Gironde : département
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| Mots-clés : |
Morel, Thomas : grand cuisinier |
| Résumé : |
Originaire de Bazas près de Langon, Thomas Morel n'est quasiment jamais sorti de la Gironde. Enfant, il se voyait ingénieur du son. Mais l'école n'étant pas son fort, il a dû se résoudre à opter pour une autre voie. "Je trouvais l'école ennuyeuse, j'avais besoin d'un truc plus manuel. Et comme tous les week-ends, je préparais le repas à la maison... La cuisine est devenue la solution la plus naturelle." |
| Nature du document : |
documentaire |
| En ligne : |
http://www.lepavillondesboulevards.fr/lepavillondesboulevards/ |
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