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Auteur Emilie Franzo |
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Titre : Champignons magiques : Ex-Libris Type de document : texte imprimé Auteurs : Emilie Franzo, Auteur ; Julie Balagué, Photographe ; Tonelson Balagué, Photographe Année : 2024 Article : p. 101-103 ; p. 126 Langues : Français (fre)
in Fou de Cuisine > 38 (décembre 2024-janvier-février 2025)Descripteurs : champignon
recette culinaireRésumé : On adore Emilie Franzo qui, sous le pseudo de @plusunemiette, essaime les réseaux gourmands de recettes ultra-réussies et de photos sensibles. Son dernier livre, consacré aux champignons, est passionnant, beau, bourré de recettes délicieuses. Vite, on part en cueillette ! Nature du document : documentaire [article] Champignons magiques : Ex-Libris [texte imprimé] / Emilie Franzo, Auteur ; Julie Balagué, Photographe ; Tonelson Balagué, Photographe . - 2024 . - p. 101-103 ; p. 126.
Langues : Français (fre)
in Fou de Cuisine > 38 (décembre 2024-janvier-février 2025)
Descripteurs : champignon
recette culinaireRésumé : On adore Emilie Franzo qui, sous le pseudo de @plusunemiette, essaime les réseaux gourmands de recettes ultra-réussies et de photos sensibles. Son dernier livre, consacré aux champignons, est passionnant, beau, bourré de recettes délicieuses. Vite, on part en cueillette ! Nature du document : documentaire
Titre : Epiphanie. Qui aura la fève ? : Saveurs à partager. En pratique Type de document : texte imprimé Auteurs : Carole Garnier, Auteur ; Emilie Franzo, Photographe Année : 2023 Article : p. 44-50 Langues : Français (fre)
in Saveurs > 291 (février 2023)Descripteurs : pâtisserie
recette culinaireMots-clés : galette des rois : pâtisserie Résumé : Certains préfèrent les galettes feuilletées, d'autres les briochées : les uns ne jurent que par la frangipane, les autres par les fourrages fruités. Et si cette année, on innovait ? Garnitures originales et formes ludiques, ces galettes ont un véritable air de fête ! Nature du document : documentaire [article] Epiphanie. Qui aura la fève ? : Saveurs à partager. En pratique [texte imprimé] / Carole Garnier, Auteur ; Emilie Franzo, Photographe . - 2023 . - p. 44-50.
Langues : Français (fre)
in Saveurs > 291 (février 2023)
Descripteurs : pâtisserie
recette culinaireMots-clés : galette des rois : pâtisserie Résumé : Certains préfèrent les galettes feuilletées, d'autres les briochées : les uns ne jurent que par la frangipane, les autres par les fourrages fruités. Et si cette année, on innovait ? Garnitures originales et formes ludiques, ces galettes ont un véritable air de fête ! Nature du document : documentaire
Titre : Ibrik. Les recettes culte : Ma cuisine des Balkans Type de document : texte imprimé Auteurs : Ecaterina Paraschiv, Auteur ; Emilie Franzo, Photographe Editeur : Marabout, 2024 Description : 216 p. ISBN/ISSN : 978-2-501-18365-9 Langues : Français (fre) Descripteurs : gastronomie
péninsule balkaniqueRésumé : Découvrez 100 recettes d'une cuisine familiale chaleureuse, où les saveurs méditerranéennes rencontrent la cuisine terrienne du cœur de l'Europe. Caviar d'aubergines, poivrons farcis, keftas de bœuf, mititei ou goulash : Ecaterina Paraschiv revisite les plats traditionnels des Balkans. Note de contenu : Née en Roumanie, Ecaterina Paraschiv arrive en France à sept ans avec ses parents. Elle ne retournera dans son pays qu'adolescente et c'est là que sa culture la rattrape et que son goût pour la cuisine des Balkans se précise. Aujourd'hui à la tête de deux adresses parisiennes, Ibrik Cafe et Ibrik Kitchen, elle y fait découvrir toute la richesse culinaire de ses origines. Nature du document : documentaire Ibrik. Les recettes culte : Ma cuisine des Balkans [texte imprimé] / Ecaterina Paraschiv, Auteur ; Emilie Franzo, Photographe . - Marabout, 2024 . - 216 p.
ISBN : 978-2-501-18365-9
Langues : Français (fre)
Descripteurs : gastronomie
péninsule balkaniqueRésumé : Découvrez 100 recettes d'une cuisine familiale chaleureuse, où les saveurs méditerranéennes rencontrent la cuisine terrienne du cœur de l'Europe. Caviar d'aubergines, poivrons farcis, keftas de bœuf, mititei ou goulash : Ecaterina Paraschiv revisite les plats traditionnels des Balkans. Note de contenu : Née en Roumanie, Ecaterina Paraschiv arrive en France à sept ans avec ses parents. Elle ne retournera dans son pays qu'adolescente et c'est là que sa culture la rattrape et que son goût pour la cuisine des Balkans se précise. Aujourd'hui à la tête de deux adresses parisiennes, Ibrik Cafe et Ibrik Kitchen, elle y fait découvrir toute la richesse culinaire de ses origines. Nature du document : documentaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 000258 641.594 96 PAR livre CDI documentaire Disponible
Titre : Pédalons gaiement dans la choucroute : Mythe Type de document : texte imprimé Auteurs : Claire Pichon, Auteur ; Giulia Ceccacci, Illustrateur ; Emilie Franzo, Photographe Année : 2018 Article : p. 18-21 ; p. 122 Langues : Français (fre)
in Fou de Cuisine > 14 (Hiver 2019)Descripteurs : Allemagne
Alsace : région
recette culinaireMots-clés : choucroute : préparation culinaire Résumé : Dans le cœur des gourmands, la choucroute tient une place... royale. Nature du document : documentaire [article] Pédalons gaiement dans la choucroute : Mythe [texte imprimé] / Claire Pichon, Auteur ; Giulia Ceccacci, Illustrateur ; Emilie Franzo, Photographe . - 2018 . - p. 18-21 ; p. 122.
Langues : Français (fre)
in Fou de Cuisine > 14 (Hiver 2019)
Descripteurs : Allemagne
Alsace : région
recette culinaireMots-clés : choucroute : préparation culinaire Résumé : Dans le cœur des gourmands, la choucroute tient une place... royale. Nature du document : documentaire Les salades incontournables stars de l'été / Emilie Franzo in Cuisine et Vins de France, 207 (juillet 2022)
Titre : Les salades incontournables stars de l'été : Tête d'affiche Type de document : texte imprimé Auteurs : Emilie Franzo, Auteur Année : 2022 Article : p. 20-27 Langues : Français (fre)
in Cuisine et Vins de France > 207 (juillet 2022)Descripteurs : produit culinaire
recette culinaireMots-clés : salade composée : préparation culinaire Résumé : Totalement autodidacte, Emilie Franzo partage sur les réseaux sa passion pour la cuisine. Lorsqu'on lui a proposé de mettre en avant les recettes de son livre "Salades gourmandes" (Marabout), elle nous a carrément proposé de créer des variations spécialement pour nos lecteurs. Gourmande, talentueuse et généreuse, voilà ce qu'elle est, Emilie ! Nature du document : documentaire [article] Les salades incontournables stars de l'été : Tête d'affiche [texte imprimé] / Emilie Franzo, Auteur . - 2022 . - p. 20-27.
Langues : Français (fre)
in Cuisine et Vins de France > 207 (juillet 2022)
Descripteurs : produit culinaire
recette culinaireMots-clés : salade composée : préparation culinaire Résumé : Totalement autodidacte, Emilie Franzo partage sur les réseaux sa passion pour la cuisine. Lorsqu'on lui a proposé de mettre en avant les recettes de son livre "Salades gourmandes" (Marabout), elle nous a carrément proposé de créer des variations spécialement pour nos lecteurs. Gourmande, talentueuse et généreuse, voilà ce qu'elle est, Emilie ! Nature du document : documentaire
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