Fanny Rey et Jonathan Wahid. L'Auberge de Saint-Rémy-de-Provence / Laurence Teixeira in Thuriès Gastronomie Magazine, 297 (mars 2018)  

Public ISBD [article]  inThuriès Gastronomie Magazine > 297 (mars 2018) Titre : Fanny Rey et Jonathan Wahid. L'Auberge de Saint-Rémy-de-Provence : Les recettes et les desserts de... Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurence Teixeira, Auteur ; Jean-Luc Denonain, Auteur ; Sébastien Aublanc, Photographe ; Anthony Tirone, Auteur Année : 2018 Article : p. 40-65 Langues : Français (fre) Descripteurs : Bouches-du-Rhône : département gastronomie Mots-clés : Rey, Fanny : 1981-  grande cuisinière  Wahid, Jonathan : pâtissier Résumé : Lorsqu'elle évoque ses premières émotions culinaires, Fanny Rey se souvient des odeurs et des saveurs de son enfance. Celles des plats préparés à la maison, comme la tomate farcie de sa maman, les soupes aux orties ou aux chardons de son papa. Les épices du placard de la cuisine familiale d'Auxonne en Bourgogne. Surtout les poivres et les herbes... Très tôt, ce petit bout de femme au regard pétillant a embrassé les chemins de la gastronomie. Jonathan Wahid, chef pâtissier, forme un joli duo avec sa compagne Fanny Rey, rencontrée au Ritz... Nature du document : documentaire En ligne : http://www.aubergesaintremy.com/fr/hotel-restaurant-saint-remy-provence-site-off [...] [article] Fanny Rey et Jonathan Wahid. L'Auberge de Saint-Rémy-de-Provence : Les recettes et les desserts de... [texte imprimé] / Laurence Teixeira, Auteur ; Jean-Luc Denonain, Auteur ; Sébastien Aublanc, Photographe ; Anthony Tirone, Auteur . - 2018 . - p. 40-65. Langues : Français (fre) in Thuriès Gastronomie Magazine > 297 (mars 2018) Descripteurs : Bouches-du-Rhône : département gastronomie Mots-clés : Rey, Fanny : 1981-  grande cuisinière  Wahid, Jonathan : pâtissier Résumé : Lorsqu'elle évoque ses premières émotions culinaires, Fanny Rey se souvient des odeurs et des saveurs de son enfance. Celles des plats préparés à la maison, comme la tomate farcie de sa maman, les soupes aux orties ou aux chardons de son papa. Les épices du placard de la cuisine familiale d'Auxonne en Bourgogne. Surtout les poivres et les herbes... Très tôt, ce petit bout de femme au regard pétillant a embrassé les chemins de la gastronomie. Jonathan Wahid, chef pâtissier, forme un joli duo avec sa compagne Fanny Rey, rencontrée au Ritz... Nature du document : documentaire En ligne : http://www.aubergesaintremy.com/fr/hotel-restaurant-saint-remy-provence-site-off [...]

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