Patrick Gauthier. La Madeleine à Sens / Laurence Teixeira in Thuriès Gastronomie Magazine, 297 (mars 2018)  

Public ISBD [article]  inThuriès Gastronomie Magazine > 297 (mars 2018) Titre : Patrick Gauthier. La Madeleine à Sens : Rendez-vous avec... Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurence Teixeira, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe ; Jean-Luc Denonain, Auteur ; Thomas Majda, Auteur Année : 2018 Article : p. 66-75 Langues : Français (fre) Descripteurs : gastronomie Yonne : département Mots-clés : Gauthier, Patrick : 1961-  grand cuisinier Résumé : Né à Sens dans une famille où la table est élevée au rang d'institution, c'est spontanément que Patrick Gauthier, peu intéressé par l'enseignement scolaire, s'est dirigé vers la restauration à la sortie du collège. Nature du document : documentaire En ligne : https://www.restaurant-lamadeleine.fr/ [article] Patrick Gauthier. La Madeleine à Sens : Rendez-vous avec... [texte imprimé] / Laurence Teixeira, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe ; Jean-Luc Denonain, Auteur ; Thomas Majda, Auteur . - 2018 . - p. 66-75. Langues : Français (fre) in Thuriès Gastronomie Magazine > 297 (mars 2018) Descripteurs : gastronomie Yonne : département Mots-clés : Gauthier, Patrick : 1961-  grand cuisinier Résumé : Né à Sens dans une famille où la table est élevée au rang d'institution, c'est spontanément que Patrick Gauthier, peu intéressé par l'enseignement scolaire, s'est dirigé vers la restauration à la sortie du collège. Nature du document : documentaire En ligne : https://www.restaurant-lamadeleine.fr/

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