[article]
| Titre : |
Mathieu Guibert et Jérémie Bousseau. Anne de Bretagne à La Plaine-sur-Mer : Les recettes et les desserts de... |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Laurence Teixeira, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe ; Jean-Luc Denonain, Auteur ; Adrien Lavorel, Auteur |
| Année : |
2018 |
| Article : |
p. 28-53 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Thuriès Gastronomie Magazine > 298 (avril 2018)
| Descripteurs : |
gastronomie
Loire-Atlantique : département
pâtisserie
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| Mots-clés : |
Guibert, Mathieu : 1980- grand cuisinier Bousseau, Jérémie : pâtissier |
| Résumé : |
D'aussi loin qu'il se souvienne, Mathieu Guibert a toujours voulu être cuisinier. Peut-être est-ce les odeurs des ragoûts de sa mère, ou les tartes du mercredi préparées par sa grand-mère, qui l'ont poussé dans cette direction ? Qu'importe au fond... Ce métier le faisait rêver...
Né dans une famille de gourmand, Jérémie Bousseau n'a jamais songé à un autre métier que celui de pâtissier... |
| Nature du document : |
documentaire |
| En ligne : |
https://annedebretagne.com/ |
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