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Auteur Benoît Charvet |
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Titre : Les agrumes : 1 produit, 4 recettes Type de document : texte imprimé Auteurs : Benoît Charvet, Auteur Année : 2024 Article : p. 92-101 Langues : Français (fre)
in Thuriès Magazine > 361 (décembre 2024)Descripteurs : agrume
recette culinaireRésumé : Citron ou orange, combava, cédrat ou yuzu, les agrumes, dont les couleurs varient du vert à l'orange en passant par le jaune, composent la grande famille des Citrus. En cuisine ou en pâtisserie, mais aussi dans le domaine de la médecine, du bien-être, de la parfumerie, de la cosmétique, et même de l'entretien ménager, les agrumes permettent une multitude d'usages. Nature du document : documentaire [article] Les agrumes : 1 produit, 4 recettes [texte imprimé] / Benoît Charvet, Auteur . - 2024 . - p. 92-101.
Langues : Français (fre)
in Thuriès Magazine > 361 (décembre 2024)
Descripteurs : agrume
recette culinaireRésumé : Citron ou orange, combava, cédrat ou yuzu, les agrumes, dont les couleurs varient du vert à l'orange en passant par le jaune, composent la grande famille des Citrus. En cuisine ou en pâtisserie, mais aussi dans le domaine de la médecine, du bien-être, de la parfumerie, de la cosmétique, et même de l'entretien ménager, les agrumes permettent une multitude d'usages. Nature du document : documentaire Les gâteaux d'anniversaire. Frédéric Bau, Benoît Charvet, Christophe Michalak / Frédéric Bau in Thuriès Gastronomie Magazine, 301 (juillet 2018)
Titre : Les gâteaux d'anniversaire. Frédéric Bau, Benoît Charvet, Christophe Michalak Type de document : texte imprimé Auteurs : Frédéric Bau, Auteur ; Benoît Charvet, Auteur ; Christophe Michalak, Auteur Année : 2018 Article : p. 10-19 Langues : Français (fre)
in Thuriès Gastronomie Magazine > 301 (juillet 2018)Descripteurs : fête commémorative
pâtisserie
recette culinaireRésumé : Trente ans... Pour fêter cet évènement, trois chefs pâtissiers nous ont fait l'honneur de confectionner chacun un gâteau d'anniversaire. Nature du document : documentaire [article] Les gâteaux d'anniversaire. Frédéric Bau, Benoît Charvet, Christophe Michalak [texte imprimé] / Frédéric Bau, Auteur ; Benoît Charvet, Auteur ; Christophe Michalak, Auteur . - 2018 . - p. 10-19.
Langues : Français (fre)
in Thuriès Gastronomie Magazine > 301 (juillet 2018)
Descripteurs : fête commémorative
pâtisserie
recette culinaireRésumé : Trente ans... Pour fêter cet évènement, trois chefs pâtissiers nous ont fait l'honneur de confectionner chacun un gâteau d'anniversaire. Nature du document : documentaire
