| Titre : |
Verrines : Classiques - Chics - Exotiques - Gourmandes |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
José Maréchal, Auteur ; Richard Boutin, Photographe |
| Editeur : |
Marabout, 2007 |
| Description : |
159 p. |
| ISBN/ISSN : |
2-501-05351-6 |
| Note générale : |
Table des recettes, index des recettes |
| Langues : |
Français (fre) |
| Descripteurs : |
recette culinaire
|
| Mots-clés : |
verrine |
| Résumé : |
José Maréchal est passionné de cuisine et de pâtisserie. A 34 ans, après un parcours dans de prestigieuses maisons, il est chef et associé du Café Noir, à Paris dans le 20e arrondissement. Il nous propose dans cet ouvrage des verrines pour tous les goûts : classiques, chics, exotiques et gourmandes. |
| Nature du document : |
documentaire |
Verrines : Classiques - Chics - Exotiques - Gourmandes [texte imprimé] / José Maréchal, Auteur ; Richard Boutin, Photographe . - Marabout, 2007 . - 159 p. ISBN : 2-501-05351-6 Table des recettes, index des recettes Langues : Français ( fre)
| Descripteurs : |
recette culinaire
|
| Mots-clés : |
verrine |
| Résumé : |
José Maréchal est passionné de cuisine et de pâtisserie. A 34 ans, après un parcours dans de prestigieuses maisons, il est chef et associé du Café Noir, à Paris dans le 20e arrondissement. Il nous propose dans cet ouvrage des verrines pour tous les goûts : classiques, chics, exotiques et gourmandes. |
| Nature du document : |
documentaire |
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Verrines / Marabout (2007)
