[article]
| Titre : |
Jacky Ribault. L'Ours à Vincennes : Que se passe-t-il à Paris... ? |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Martine Occhipinti, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe ; Carole Pfeiffer, Auteur ; Jean-Luc Denonain, Auteur ; Jacky Ribault, Auteur ; Julien Terrier, Auteur |
| Année : |
2018 |
| Article : |
p. 68-81 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Thuriès Gastronomie Magazine > 303 (octobre 2018)
| Descripteurs : |
gastronomie
Paris
|
| Mots-clés : |
Ribault, Jacky : grand cuisinier |
| Résumé : |
Jacky Ribault, chef étoilé du restaurant parisien "Qui plume la lune", a ouvert à Vincennes son deuxième restaurant. Une trentaine de couverts dans un espace de 300 m². Et comme à sa passion pour la cuisine s'ajoute celle des scénarios bien écrits, il a pris soin d'accessoiriser le décor du restaurant autour du personnage principal : l'Ours avec la collaboration de Caroline Tissier, architecte et décoratrice d'intérieur. |
| Nature du document : |
documentaire |
| En ligne : |
http://www.quiplumelalune.fr/qui/le-chef |
[article] Jacky Ribault. L'Ours à Vincennes : Que se passe-t-il à Paris... ? [texte imprimé] / Martine Occhipinti, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe ; Carole Pfeiffer, Auteur ; Jean-Luc Denonain, Auteur ; Jacky Ribault, Auteur ; Julien Terrier, Auteur . - 2018 . - p. 68-81. Langues : Français ( fre) in Thuriès Gastronomie Magazine > 303 (octobre 2018)
| Descripteurs : |
gastronomie
Paris
|
| Mots-clés : |
Ribault, Jacky : grand cuisinier |
| Résumé : |
Jacky Ribault, chef étoilé du restaurant parisien "Qui plume la lune", a ouvert à Vincennes son deuxième restaurant. Une trentaine de couverts dans un espace de 300 m². Et comme à sa passion pour la cuisine s'ajoute celle des scénarios bien écrits, il a pris soin d'accessoiriser le décor du restaurant autour du personnage principal : l'Ours avec la collaboration de Caroline Tissier, architecte et décoratrice d'intérieur. |
| Nature du document : |
documentaire |
| En ligne : |
http://www.quiplumelalune.fr/qui/le-chef |
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