| Titre : |
La cuisine sud-africaine : Authentique, exotique et variée |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Collectif, Auteur ; Elisabeth Rochet, Traducteur ; TLC Fotostudio, Auteur |
| Editeur : |
Cologne [Allemagne] : Naumann & Göbel Verlagsgesellschaft mbH, 2012 |
| Description : |
240 p. |
| ISBN/ISSN : |
978-3-625-12697-3 |
| Langues : |
Français (fre) Langues originales : Allemand (ger) |
| Descripteurs : |
Afrique du Sud : République
gastronomie
|
| Résumé : |
Il y a déjà plusieurs années que s'est développé en Afrique du Sud un style de cuisine que les Européens appellent la cuisine fusion et qui connaît depuis peu un grand engouement : la cuisine africaine enrichie de saveurs européennes et asiatiques. Découvrez avec nous la beauté de la pointe méridionale du continent africain à travers la palette des saveurs de la cuisine du Cap : "baba ganoush" mais aussi spécialités malaises du Cap telles que le "bobotie" aux raisins, le "potjie" de poulet ou les "koeksisters" enrobées de sirop de sucre. |
| Nature du document : |
documentaire |
La cuisine sud-africaine : Authentique, exotique et variée [texte imprimé] / Collectif, Auteur ; Elisabeth Rochet, Traducteur ; TLC Fotostudio, Auteur . - Cologne [Allemagne] : Naumann & Göbel Verlagsgesellschaft mbH, 2012 . - 240 p. ISBN : 978-3-625-12697-3 Langues : Français ( fre) Langues originales : Allemand ( ger)
| Descripteurs : |
Afrique du Sud : République
gastronomie
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| Résumé : |
Il y a déjà plusieurs années que s'est développé en Afrique du Sud un style de cuisine que les Européens appellent la cuisine fusion et qui connaît depuis peu un grand engouement : la cuisine africaine enrichie de saveurs européennes et asiatiques. Découvrez avec nous la beauté de la pointe méridionale du continent africain à travers la palette des saveurs de la cuisine du Cap : "baba ganoush" mais aussi spécialités malaises du Cap telles que le "bobotie" aux raisins, le "potjie" de poulet ou les "koeksisters" enrobées de sirop de sucre. |
| Nature du document : |
documentaire |
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