[article]
| Titre : |
Guillaume Mabilleau. Le pâtissier entrepreneur : Masterclass |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Jill Cousin, Auteur ; Damiano Brusegan, Photographe |
| Année : |
2018 |
| Article : |
p. 62-68 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Fou de Pâtisserie > 32 (novembre-décembre 2018)
| Descripteurs : |
pâtisserie
recette culinaire
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| Mots-clés : |
Mabilleau, Guillaume : pâtissier |
| Résumé : |
Rencontre de "Fou de Pâtisserie" avec Guillaume Mabilleau, élu MOF pâtissier en 2011, surtout connu pour ses macarons. IL nous propose en exclusivité de délicieuses tartelettes au caramel, d'une simplicité étonnante et d'une gourmandise renversante. |
| Nature du document : |
documentaire |
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