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Auteur Constance de Mascureau |
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Titre : Les basiques légumes : 84 recettes illustrées pas à pas Type de document : texte imprimé Auteurs : Jody Vassallo, Auteur ; Clive Bozzard-Hill, Photographe ; Constance de Mascureau, Traducteur Editeur : Marabout, 2011 Collection : Mon cours de cuisine Description : 256 p. ISBN/ISSN : 978-2-501-06345-6 Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Descripteurs : légume
recette culinaireRésumé : 1 - Racines et tubercules. 2 - Légumes fruits. 3 - Choux. 4 - Tiges et chardons. 5 - Champignons. 6 - Oignons. 7 - Légumes feuilles. 8 - Gousses et graines. 9 - Desserts. Note de contenu : La cuisine et les rencontres sont au cœur de la vie de Jody Vassallo. Infatigable globe-trotter, elle consacre la moitié de sa vie aux voyages, parcourant le globe à la recherche de nouvelles saveurs, de nouveaux ingrédients pour élaborer des recettes originales, et la seconde moitié à transmettre sa passion pour la cuisine et les histoires qu'elle lui fait vivre. Nature du document : documentaire Les basiques légumes : 84 recettes illustrées pas à pas [texte imprimé] / Jody Vassallo, Auteur ; Clive Bozzard-Hill, Photographe ; Constance de Mascureau, Traducteur . - Marabout, 2011 . - 256 p.. - (Mon cours de cuisine) .
ISBN : 978-2-501-06345-6
Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng)
Descripteurs : légume
recette culinaireRésumé : 1 - Racines et tubercules. 2 - Légumes fruits. 3 - Choux. 4 - Tiges et chardons. 5 - Champignons. 6 - Oignons. 7 - Légumes feuilles. 8 - Gousses et graines. 9 - Desserts. Note de contenu : La cuisine et les rencontres sont au cœur de la vie de Jody Vassallo. Infatigable globe-trotter, elle consacre la moitié de sa vie aux voyages, parcourant le globe à la recherche de nouvelles saveurs, de nouveaux ingrédients pour élaborer des recettes originales, et la seconde moitié à transmettre sa passion pour la cuisine et les histoires qu'elle lui fait vivre. Nature du document : documentaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 008993 641.35 VAS livre CDI documentaire Disponible
Titre : Faire sa bière maison Type de document : texte imprimé Auteurs : Greg Hughes, Auteur ; Tony Briscoe, Photographe ; Ian O'Leary, Photographe ; Emmanuelle Casse-Castric, Traducteur ; Constance de Mascureau, Traducteur Editeur : Marabout, 2015 Description : 224 p. ISBN/ISSN : 978-2-501-09105-3 Langues : Français (fre) Descripteurs : activité domestique
bière
brassage
technique de l'alimentationRésumé : La brasserie à la maison ? Oui, c'est possible: brasser sa propre bière est une activité relativement simple et très gratifiante. Découvrez dans ce livre un guide qui vous aidera étape par étape à devenir un brasseur amateur. L'auteur de cet ouvrage est lui-même un "brasseur maison", et il vous explique au fils des pages les astuces et les recettes de brasseurs. Apprenez donc à brasser une large variété de bières de froments ainsi que des bières aux fruits et aux épices grâce à des recettes illustrées. Muni de chapitres très complets sur les ingrédients, le matériel ce livre est un très joli cadeau à offrir aux brasseurs en herbe. Nature du document : documentaire Faire sa bière maison [texte imprimé] / Greg Hughes, Auteur ; Tony Briscoe, Photographe ; Ian O'Leary, Photographe ; Emmanuelle Casse-Castric, Traducteur ; Constance de Mascureau, Traducteur . - Marabout, 2015 . - 224 p.
ISBN : 978-2-501-09105-3
Langues : Français (fre)
Descripteurs : activité domestique
bière
brassage
technique de l'alimentationRésumé : La brasserie à la maison ? Oui, c'est possible: brasser sa propre bière est une activité relativement simple et très gratifiante. Découvrez dans ce livre un guide qui vous aidera étape par étape à devenir un brasseur amateur. L'auteur de cet ouvrage est lui-même un "brasseur maison", et il vous explique au fils des pages les astuces et les recettes de brasseurs. Apprenez donc à brasser une large variété de bières de froments ainsi que des bières aux fruits et aux épices grâce à des recettes illustrées. Muni de chapitres très complets sur les ingrédients, le matériel ce livre est un très joli cadeau à offrir aux brasseurs en herbe. Nature du document : documentaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 010449 641.23 HUG livre CDI documentaire Disponible
