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Auteur Louis Borel |
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Titre : Bouquet breton. Dites-le avec des crevettes ! : En cuisine Type de document : texte imprimé Auteurs : Louis Borel, Auteur ; Delphine Brunet, Auteur ; Eric Fénot, Photographe Année : 2019 Article : p. 62-66 Langues : Français (fre)
in Saveurs > 258 (septembre 2019)Descripteurs : crustacé
recette culinaireMots-clés : crevette : crustacé Résumé : Vous voulez faire plaisir à un gourmet ? Rien de plus simple : servez-lui ces délicats crustacés... Nature du document : documentaire [article] Bouquet breton. Dites-le avec des crevettes ! : En cuisine [texte imprimé] / Louis Borel, Auteur ; Delphine Brunet, Auteur ; Eric Fénot, Photographe . - 2019 . - p. 62-66.
Langues : Français (fre)
in Saveurs > 258 (septembre 2019)
Descripteurs : crustacé
recette culinaireMots-clés : crevette : crustacé Résumé : Vous voulez faire plaisir à un gourmet ? Rien de plus simple : servez-lui ces délicats crustacés... Nature du document : documentaire
Titre : Kiwi de l'Adour. Parfum d'exotisme : Pleine saison Type de document : texte imprimé Auteurs : Louis Borel, Auteur ; Audrey Cosson, Auteur ; Nathalie Carnet, Photographe Année : 2019 Article : p. 39-41 Langues : Français (fre)
in Saveurs > 254 (avril 2019)Descripteurs : Aquitaine : région
fruit : denrée
Landes : département
recette culinaireRésumé : Cultivé dans le sud-ouest de la France, ce kiwi originaire de Nouvelle-Zélande, particulièrement parfumé et juteux, est le seul à bénéficier de deux labels. Nature du document : documentaire En ligne : http://www.qualitelandes.com/le-kiwi-de-ladour/ [article] Kiwi de l'Adour. Parfum d'exotisme : Pleine saison [texte imprimé] / Louis Borel, Auteur ; Audrey Cosson, Auteur ; Nathalie Carnet, Photographe . - 2019 . - p. 39-41.
Langues : Français (fre)
in Saveurs > 254 (avril 2019)
Descripteurs : Aquitaine : région
fruit : denrée
Landes : département
recette culinaireRésumé : Cultivé dans le sud-ouest de la France, ce kiwi originaire de Nouvelle-Zélande, particulièrement parfumé et juteux, est le seul à bénéficier de deux labels. Nature du document : documentaire En ligne : http://www.qualitelandes.com/le-kiwi-de-ladour/
Titre : Le paprika. Un parfum de Hongrie : En cuisine Type de document : texte imprimé Auteurs : Louis Borel, Auteur ; Sophie Dupuis-Gaulier, Auteur ; Guillaume Czerw, Auteur Année : 2018 Article : p. 22-27 Langues : Français (fre)
in Saveurs > 251 (décembre 2018 - janvier 2019)Descripteurs : plante aromatique
recette culinaireMots-clés : épice : plante aromatique paprika : épice Résumé : Il fait monter le rouge aux joues et se marie pour le meilleur avec de nombreux mets qu'il relève d'une saveur subtile. Nature du document : documentaire [article] Le paprika. Un parfum de Hongrie : En cuisine [texte imprimé] / Louis Borel, Auteur ; Sophie Dupuis-Gaulier, Auteur ; Guillaume Czerw, Auteur . - 2018 . - p. 22-27.
Langues : Français (fre)
in Saveurs > 251 (décembre 2018 - janvier 2019)
Descripteurs : plante aromatique
recette culinaireMots-clés : épice : plante aromatique paprika : épice Résumé : Il fait monter le rouge aux joues et se marie pour le meilleur avec de nombreux mets qu'il relève d'une saveur subtile. Nature du document : documentaire
