| Titre : |
Les Grandes Tables du Monde 2018 |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Traditions et Qualité, Auteur ; Joséphine Lacasse, Autre ; Rachel Cazadamont, Concepteur ; Anne-Laure El Ghozi, Autre ; Kris Maccotta, Photographe ; David Sinapian, Préfacier, etc. |
| Editeur : |
Valence [France] : Les Grandes Tables du Monde, 2015 |
| Description : |
224 p. : ill. |
| ISBN/ISSN : |
978-2-9559394-1-3 |
| Langues : |
Anglais (eng) Français (fre) |
| Descripteurs : |
gastronomie
guide pratique
hôtellerie-restauration
|
| Mots-clés : |
Grandes Tables du Monde : guide gastronomique |
| Résumé : |
Depuis plus de quarante ans, "Les Grandes Tables du Monde" nous convient à une immémoriale fête de bouche, un éloge amoureux des saveurs, un délicieux tumulte de papilles, une épopée cosmopolite de la chère au cœur des plus brillants représentants de la Grande Restauration à la française. Les meilleurs officiers de bouche, les plus prestigieux chevaliers du goût soutenus par des brigades discrètes et impliquées, nous invitent à un inénarrable voyage gourmand qui allie raffinement à rigueur, perfection à élégance, Traditions à Qualité... |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
guide |
| En ligne : |
http://www.lesgrandestablesdumonde.com |
Les Grandes Tables du Monde 2018 [texte imprimé] / Traditions et Qualité, Auteur ; Joséphine Lacasse, Autre ; Rachel Cazadamont, Concepteur ; Anne-Laure El Ghozi, Autre ; Kris Maccotta, Photographe ; David Sinapian, Préfacier, etc. . - Valence [France] : Les Grandes Tables du Monde, 2015 . - 224 p. : ill. ISBN : 978-2-9559394-1-3 Langues : Anglais ( eng) Français ( fre)
| Descripteurs : |
gastronomie
guide pratique
hôtellerie-restauration
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| Mots-clés : |
Grandes Tables du Monde : guide gastronomique |
| Résumé : |
Depuis plus de quarante ans, "Les Grandes Tables du Monde" nous convient à une immémoriale fête de bouche, un éloge amoureux des saveurs, un délicieux tumulte de papilles, une épopée cosmopolite de la chère au cœur des plus brillants représentants de la Grande Restauration à la française. Les meilleurs officiers de bouche, les plus prestigieux chevaliers du goût soutenus par des brigades discrètes et impliquées, nous invitent à un inénarrable voyage gourmand qui allie raffinement à rigueur, perfection à élégance, Traditions à Qualité... |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
guide |
| En ligne : |
http://www.lesgrandestablesdumonde.com |
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