| Titre : |
La vie est une part de gâteau |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Patrick Scicard, Auteur ; Gaston Lenôtre, Préfacier, etc. |
| Editeur : |
Ramsay, 2007 |
| Description : |
309 p. |
| ISBN/ISSN : |
978-2-84114-917-9 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Résumé : |
Quel parcours que celui de Patrick Scicard ! de la modeste pâtisserie familiale à la présidence de Lenôtre, de ses rudes années d'apprentissage à la direction des plus grands palaces, c'est dans les arcanes de la haute gourmandise et du grand luxe que nous entraîne cet ancien commis de cuisine. Un self-made man qui a toujours cru aux vertus du travail, de la transmission du savoir et de l'égalité des chances. Liz Taylor, Salvador Dali, Johnny Hallyday, Alain Delon, Jean-Claude Brialy, Paul Bocuse et tant d'autres : Patrick Scicard, qui les a tous côtoyés, raconte la face cachée des stars, les coulisses des grands hôtels et les secrets des grands chefs. Sa Success Story est aussi celle d'un petit garçon qui s'est accroché à son rêve et qui l'a atteint, quand personne n'y croyait. Simple enthousiaste et attachant, son récit est une ode à l'optimisme. |
| Note de contenu : |
Patrick Scicard, ancien directeur du Lutétia à Paris et du Martinez à Cannes, était au moment de l'écriture de cet ouvrage Président du Directoire de Lenôtre (Groupe Accor). |
| Nature du document : |
fiction |
| Thème de fiction : |
cuisine/destin/hôtellerie/rêve/travail |
| Genre : |
autobiographie |
| Niveau : |
Lycée/Lycée professionnel |
La vie est une part de gâteau [texte imprimé] / Patrick Scicard, Auteur ; Gaston Lenôtre, Préfacier, etc. . - Ramsay, 2007 . - 309 p. ISBN : 978-2-84114-917-9 Langues : Français ( fre)
| Résumé : |
Quel parcours que celui de Patrick Scicard ! de la modeste pâtisserie familiale à la présidence de Lenôtre, de ses rudes années d'apprentissage à la direction des plus grands palaces, c'est dans les arcanes de la haute gourmandise et du grand luxe que nous entraîne cet ancien commis de cuisine. Un self-made man qui a toujours cru aux vertus du travail, de la transmission du savoir et de l'égalité des chances. Liz Taylor, Salvador Dali, Johnny Hallyday, Alain Delon, Jean-Claude Brialy, Paul Bocuse et tant d'autres : Patrick Scicard, qui les a tous côtoyés, raconte la face cachée des stars, les coulisses des grands hôtels et les secrets des grands chefs. Sa Success Story est aussi celle d'un petit garçon qui s'est accroché à son rêve et qui l'a atteint, quand personne n'y croyait. Simple enthousiaste et attachant, son récit est une ode à l'optimisme. |
| Note de contenu : |
Patrick Scicard, ancien directeur du Lutétia à Paris et du Martinez à Cannes, était au moment de l'écriture de cet ouvrage Président du Directoire de Lenôtre (Groupe Accor). |
| Nature du document : |
fiction |
| Thème de fiction : |
cuisine/destin/hôtellerie/rêve/travail |
| Genre : |
autobiographie |
| Niveau : |
Lycée/Lycée professionnel |
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