La fraise. Un fruit qui se la ramène ! / Jean-Luc Denonain in Thuriès Gastronomie Magazine, 309 (mai 2019)

Public ISBD [article]  inThuriès Gastronomie Magazine > 309 (mai 2019) Titre : La fraise. Un fruit qui se la ramène ! : Saison - 1 produit, 3 recettes Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Luc Denonain, Auteur ; Marion Baralon, Auteur ; Ludovic Puissochet, Photographe Année : 2019 Article : p. 102-108 Langues : Français (fre) Descripteurs : fruit : denrée recette culinaire Mots-clés : fraise : fruit Résumé : Un fruit ? Pas tout à fait. En effet, la partie rouge et charnue n'est que le support de la fleur. Les fruits, ce sont ces petits grains à la surface : les akènes. En réalité, la fraise (Fragaria vesca - famille des rosacées) doit son nom à son odeur agréablement parfumée, sa "fragrance". C'est le fruit du printemps par excellence. Nature du document : documentaire [article] La fraise. Un fruit qui se la ramène ! : Saison - 1 produit, 3 recettes [texte imprimé] / Jean-Luc Denonain, Auteur ; Marion Baralon, Auteur ; Ludovic Puissochet, Photographe . - 2019 . - p. 102-108. Langues : Français (fre) in Thuriès Gastronomie Magazine > 309 (mai 2019) Descripteurs : fruit : denrée recette culinaire Mots-clés : fraise : fruit Résumé : Un fruit ? Pas tout à fait. En effet, la partie rouge et charnue n'est que le support de la fleur. Les fruits, ce sont ces petits grains à la surface : les akènes. En réalité, la fraise (Fragaria vesca - famille des rosacées) doit son nom à son odeur agréablement parfumée, sa "fragrance". C'est le fruit du printemps par excellence. Nature du document : documentaire

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