Détail de l'auteur
Auteur Séverine Renou |
Documents disponibles écrits par cet auteur (7)
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
Titre : A l'affût du meilleur aiguiseur : Equipement Type de document : texte imprimé Auteurs : Séverine Renou, Auteur Année : 2024 Article : p. 21 Langues : Français (fre)
in Fou de Cuisine > 35 (mars-avril-mai 2024)Descripteurs : équipement ménager
ustensile de cuisineMots-clés : couteau : ustensile de cuisine aiguiseur : ustensile de cuisine Résumé : Outil symbolique de la cuisine, le couteau est un objet précieux qui se doit d'être entretenu pour garder toute son efficacité. Reste à trouver la bonne méthode. Nature du document : documentaire [article] A l'affût du meilleur aiguiseur : Equipement [texte imprimé] / Séverine Renou, Auteur . - 2024 . - p. 21.
Langues : Français (fre)
in Fou de Cuisine > 35 (mars-avril-mai 2024)
Descripteurs : équipement ménager
ustensile de cuisineMots-clés : couteau : ustensile de cuisine aiguiseur : ustensile de cuisine Résumé : Outil symbolique de la cuisine, le couteau est un objet précieux qui se doit d'être entretenu pour garder toute son efficacité. Reste à trouver la bonne méthode. Nature du document : documentaire
Titre : Amore per l'Italia : Spécial Italie Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurence Marot, Auteur ; Alessandra Pierini, Auteur ; Hélène Borderies, Auteur ; Claire Pichon, Auteur ; Michael Gardenia, Photographe ; Gaëlle Robert, Auteur ; Natalia Khoroshayeva, Photographe ; Philippe Toinard, Auteur ; François Blanc, Auteur ; Sébastien Dubois-Didcock, Photographe ; Séverine Renou, Auteur ; Alice Polack, Auteur ; Valéry Guedes, Photographe ; Edward Park, Photographe Année : 2024 Article : p. 30-78 ; p. 96-99 ; p. 112-118 ; p. 125 Langues : Français (fre)
in Fou de Cuisine > 36 (juin-juillet-août 2024)Descripteurs : boisson alcoolisée
gastronomie
Italie
pâte alimentaire
vinRésumé : Le soleil est là, et avec lui nous vient comme une envie d'Italie. Rêves de tomates colorées, d'aubergines dodues, de pâtes gourmandes aux grosses gamberi charnues, de vins nature et ciselés comme des rubis. Toute la rédaction de Foude Cuisine s'y est mise, pour vous emmener dans leurs bagages : franchissons les Alpes, benvenutti a tutti !
Spirits : viva la dolce vita ! - Guide : comment reconnaître une bonne épicerie italienne ? - Dîtes cheese : fromages italiens à découvrir - Biopic : Lara Gilmore et Massimo Bottura. Réinventer la gastronomie - Crush : la slice pizza conquiert le monde - Masterclass : linguine, langouste et gamberi de Niko Romito - Théma : l'Italie nous botte ! - Omakase. Le choix du chef : la cotoletta alla minalese et caponata d'aubergines de Greg Marchand - Equipement : un petit air italien... - Bistronomie : la Parmigiana de Big Mamma par Michela Madeo - In vino veritas : vins italiens. Une nouvelle aventure verte en marcheNature du document : documentaire [article] Amore per l'Italia : Spécial Italie [texte imprimé] / Laurence Marot, Auteur ; Alessandra Pierini, Auteur ; Hélène Borderies, Auteur ; Claire Pichon, Auteur ; Michael Gardenia, Photographe ; Gaëlle Robert, Auteur ; Natalia Khoroshayeva, Photographe ; Philippe Toinard, Auteur ; François Blanc, Auteur ; Sébastien Dubois-Didcock, Photographe ; Séverine Renou, Auteur ; Alice Polack, Auteur ; Valéry Guedes, Photographe ; Edward Park, Photographe . - 2024 . - p. 30-78 ; p. 96-99 ; p. 112-118 ; p. 125.
Langues : Français (fre)
in Fou de Cuisine > 36 (juin-juillet-août 2024)
Descripteurs : boisson alcoolisée
gastronomie
Italie
pâte alimentaire
vinRésumé : Le soleil est là, et avec lui nous vient comme une envie d'Italie. Rêves de tomates colorées, d'aubergines dodues, de pâtes gourmandes aux grosses gamberi charnues, de vins nature et ciselés comme des rubis. Toute la rédaction de Foude Cuisine s'y est mise, pour vous emmener dans leurs bagages : franchissons les Alpes, benvenutti a tutti !
Spirits : viva la dolce vita ! - Guide : comment reconnaître une bonne épicerie italienne ? - Dîtes cheese : fromages italiens à découvrir - Biopic : Lara Gilmore et Massimo Bottura. Réinventer la gastronomie - Crush : la slice pizza conquiert le monde - Masterclass : linguine, langouste et gamberi de Niko Romito - Théma : l'Italie nous botte ! - Omakase. Le choix du chef : la cotoletta alla minalese et caponata d'aubergines de Greg Marchand - Equipement : un petit air italien... - Bistronomie : la Parmigiana de Big Mamma par Michela Madeo - In vino veritas : vins italiens. Une nouvelle aventure verte en marcheNature du document : documentaire
Titre : Les cercles à tarte : Ustensile Type de document : texte imprimé Auteurs : Séverine Renou, Auteur Année : 2023 Article : p. 51 Langues : Français (fre)
in Fou de Pâtisserie > 58 (mai-juin 2023)Descripteurs : matériel de cuisine
pâtisserieMots-clés : cercle à tarte Résumé : On fait le tour de la question ! Nature du document : documentaire [article] Les cercles à tarte : Ustensile [texte imprimé] / Séverine Renou, Auteur . - 2023 . - p. 51.
Langues : Français (fre)
in Fou de Pâtisserie > 58 (mai-juin 2023)
Descripteurs : matériel de cuisine
pâtisserieMots-clés : cercle à tarte Résumé : On fait le tour de la question ! Nature du document : documentaire Ces ustensiles qui ont marqué la décennie / Séverine Renou in Fou de Pâtisserie, 60 (septembre-octobre 2023)
Titre : Ces ustensiles qui ont marqué la décennie : Ustensile Type de document : texte imprimé Auteurs : Séverine Renou, Auteur Année : 2023 Article : p. 52-53 Langues : Français (fre)
in Fou de Pâtisserie > 60 (septembre-octobre 2023)Descripteurs : histoire
pâtisserie
ustensile de cuisineRésumé : Depuis dix ans, de nombreux ustensiles de pâtisserie sont passés entre nos mains. Certains d'entre eux ont laissé leur empreinte sur nos gâteaux. Nature du document : documentaire [article] Ces ustensiles qui ont marqué la décennie : Ustensile [texte imprimé] / Séverine Renou, Auteur . - 2023 . - p. 52-53.
Langues : Français (fre)
in Fou de Pâtisserie > 60 (septembre-octobre 2023)
Descripteurs : histoire
pâtisserie
ustensile de cuisineRésumé : Depuis dix ans, de nombreux ustensiles de pâtisserie sont passés entre nos mains. Certains d'entre eux ont laissé leur empreinte sur nos gâteaux. Nature du document : documentaire
Titre : Le tapis de cuisson ne fait pas tapisserie ! : Ustensile Type de document : texte imprimé Auteurs : Séverine Renou, Auteur Année : 2019 Article : p. 51 Langues : Français (fre)
in Fou de Pâtisserie > 35 (mai-juin 2019)Descripteurs : cuisson
mode de cuisson
ustensile de cuisineMots-clés : tapis de cuisson Résumé : Comparé à la feuille de cuisson, le tapis de cuisson veut trouver durablement sa place dans la cuisine. Réutilisable, mais aussi anti-adhérent, sans entretien et prenant peu de place, le tapis de cuisson a tout pour séduire. Pas étonnant qu'on lui déroule le tapis rouge. Nature du document : documentaire [article] Le tapis de cuisson ne fait pas tapisserie ! : Ustensile [texte imprimé] / Séverine Renou, Auteur . - 2019 . - p. 51.
Langues : Français (fre)
in Fou de Pâtisserie > 35 (mai-juin 2019)
Descripteurs : cuisson
mode de cuisson
ustensile de cuisineMots-clés : tapis de cuisson Résumé : Comparé à la feuille de cuisson, le tapis de cuisson veut trouver durablement sa place dans la cuisine. Réutilisable, mais aussi anti-adhérent, sans entretien et prenant peu de place, le tapis de cuisson a tout pour séduire. Pas étonnant qu'on lui déroule le tapis rouge. Nature du document : documentaire
