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Auteur Benoît Martin |
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Titre : La fraise : Fruitissime Type de document : texte imprimé Auteurs : François Blanc, Auteur ; Benoît Martin, Photographe ; Giulia Ceccacci, Illustrateur Année : 2019 Article : p. 62-66 ; p. 119 Langues : Français (fre)
in Fou de Pâtisserie > 35 (mai-juin 2019)Descripteurs : fruit : denrée
recette culinaireMots-clés : fraise : fruit Résumé : Cet été, chez "Un dimanche à Paris", on embarque pour un été 100 % fruits. Nicolas Bacheyre va les décliner de multiples façons avec un seul mot d'ordre, le respect des saisons. On commence par la fraise ! Nature du document : documentaire En ligne : https://www.un-dimanche-a-paris.com/ [article] La fraise : Fruitissime [texte imprimé] / François Blanc, Auteur ; Benoît Martin, Photographe ; Giulia Ceccacci, Illustrateur . - 2019 . - p. 62-66 ; p. 119.
Langues : Français (fre)
in Fou de Pâtisserie > 35 (mai-juin 2019)
Descripteurs : fruit : denrée
recette culinaireMots-clés : fraise : fruit Résumé : Cet été, chez "Un dimanche à Paris", on embarque pour un été 100 % fruits. Nicolas Bacheyre va les décliner de multiples façons avec un seul mot d'ordre, le respect des saisons. On commence par la fraise ! Nature du document : documentaire En ligne : https://www.un-dimanche-a-paris.com/ Nicolas Bernardé. Le clairvoyant / Philippe Toinard in Fou de Pâtisserie, 42 (septembre-octobre 2020)
Titre : Nicolas Bernardé. Le clairvoyant : Grand portrait Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe Toinard, Auteur ; Thomas Dhellemmes, Auteur ; Françoise Vauzeilles, Photographe ; Benoît Martin, Photographe Année : 2020 Article : p. 28-33 ; p. 115-116 Langues : Français (fre)
in Fou de Pâtisserie > 42 (septembre-octobre 2020)Descripteurs : Hauts-de-Seine : département
pâtisserieMots-clés : Bernardé, Nicolas : 1966- pâtissier : métier Résumé : Dans un monde où tout va très vite, où la politesse n'est plus que l'ombre d'elle-même et où les sollicitations sont trop nombreuses pour être bien menées, rencontrer et discuter avec Nicolas Bernardé, c'est redescendre sur Terre, comprendre l'importance du temps et relativiser. Bienvenue en zénitude. Nature du document : documentaire En ligne : http://nicolas-bernarde.com/ [article] Nicolas Bernardé. Le clairvoyant : Grand portrait [texte imprimé] / Philippe Toinard, Auteur ; Thomas Dhellemmes, Auteur ; Françoise Vauzeilles, Photographe ; Benoît Martin, Photographe . - 2020 . - p. 28-33 ; p. 115-116.
Langues : Français (fre)
in Fou de Pâtisserie > 42 (septembre-octobre 2020)
Descripteurs : Hauts-de-Seine : département
pâtisserieMots-clés : Bernardé, Nicolas : 1966- pâtissier : métier Résumé : Dans un monde où tout va très vite, où la politesse n'est plus que l'ombre d'elle-même et où les sollicitations sont trop nombreuses pour être bien menées, rencontrer et discuter avec Nicolas Bernardé, c'est redescendre sur Terre, comprendre l'importance du temps et relativiser. Bienvenue en zénitude. Nature du document : documentaire En ligne : http://nicolas-bernarde.com/
