Un produit, trois desserts. La carotte / Cédric Malet in Thuriès Magazine Gastronomie, 149 (mai 2003)

Public ISBD [article]  inThuriès Magazine Gastronomie > 149 (mai 2003) Titre de série : Un produit, trois desserts Titre : La carotte Type de document : texte imprimé Auteurs : Cédric Malet, Auteur ; Cécile Cabot, Auteur Année : 2003 Article : p. 78-80 : ill. Descripteurs : ombellifère recette culinaire Mots-clés : carotte : ombellifère Résumé : Trois desserts à base de carottes : carotte en cake, en crème brûlée et en mousse... Nature du document : documentaire [article] Un produit, trois desserts. La carotte [texte imprimé] / Cédric Malet, Auteur ; Cécile Cabot, Auteur . - 2003 . - p. 78-80 : ill. in Thuriès Magazine Gastronomie > 149 (mai 2003) Descripteurs : ombellifère recette culinaire Mots-clés : carotte : ombellifère Résumé : Trois desserts à base de carottes : carotte en cake, en crème brûlée et en mousse... Nature du document : documentaire

Un produit, trois desserts. La crème anglaise / Cédric Malet in Thuriès Magazine Gastronomie, 153 (octobre 2003)

Public ISBD [article]  inThuriès Magazine Gastronomie > 153 (octobre 2003) Titre de série : Un produit, trois desserts Titre : La crème anglaise Type de document : texte imprimé Auteurs : Cédric Malet, Auteur Année : 2003 Article : p. 78-80 : ill. Descripteurs : recette culinaire Mots-clés : crème anglaise : préparation culinaire  dessert Résumé : Trois desserts avec de la crème anglaise : en imbibage, en bavarois et en fours frais... Nature du document : documentaire [article] Un produit, trois desserts. La crème anglaise [texte imprimé] / Cédric Malet, Auteur . - 2003 . - p. 78-80 : ill. in Thuriès Magazine Gastronomie > 153 (octobre 2003) Descripteurs : recette culinaire Mots-clés : crème anglaise : préparation culinaire  dessert Résumé : Trois desserts avec de la crème anglaise : en imbibage, en bavarois et en fours frais... Nature du document : documentaire

Un produit, trois desserts. Le curaçao / Cédric Malet in Thuriès Magazine Gastronomie, 145 (décembre 2002)

Public ISBD [article]  inThuriès Magazine Gastronomie > 145 (décembre 2002) Titre de série : Un produit, trois desserts Titre : Le curaçao Type de document : texte imprimé Auteurs : Cédric Malet, Auteur Année : 2002 Article : p. 78-80 : ill. Descripteurs : boisson alcoolisée recette culinaire Mots-clés : curaçao : boisson Résumé : Trois recettes à base de curaçao : en granité, en parfait et en ganache... Nature du document : documentaire [article] Un produit, trois desserts. Le curaçao [texte imprimé] / Cédric Malet, Auteur . - 2002 . - p. 78-80 : ill. in Thuriès Magazine Gastronomie > 145 (décembre 2002) Descripteurs : boisson alcoolisée recette culinaire Mots-clés : curaçao : boisson Résumé : Trois recettes à base de curaçao : en granité, en parfait et en ganache... Nature du document : documentaire

Un produit, trois desserts. Le genièvre / Cédric Malet in Thuriès Magazine Gastronomie, 155 (décembre 2003)

Public ISBD [article]  inThuriès Magazine Gastronomie > 155 (décembre 2003) Titre de série : Un produit, trois desserts Titre : Le genièvre Type de document : texte imprimé Auteurs : Cédric Malet, Auteur Année : 2003 Article : p. 80-82 : ill. Descripteurs : plante aromatique recette culinaire Mots-clés : genièvre : plante aromatique Résumé : Trois desserts à base de genièvre : en dessert glacé, en granité et en confiserie... Nature du document : documentaire [article] Un produit, trois desserts. Le genièvre [texte imprimé] / Cédric Malet, Auteur . - 2003 . - p. 80-82 : ill. in Thuriès Magazine Gastronomie > 155 (décembre 2003) Descripteurs : plante aromatique recette culinaire Mots-clés : genièvre : plante aromatique Résumé : Trois desserts à base de genièvre : en dessert glacé, en granité et en confiserie... Nature du document : documentaire

Un produit, trois desserts. La mangue / Cédric Malet in Thuriès Magazine Gastronomie, 154 (novembre 2003)

Public ISBD [article]  inThuriès Magazine Gastronomie > 154 (novembre 2003) Titre de série : Un produit, trois desserts Titre : La mangue Type de document : texte imprimé Auteurs : Cédric Malet, Auteur Année : 2003 Article : p. 78-80 : ill. Descripteurs : fruit exotique recette culinaire Mots-clés : mangue : fruit Résumé : Trois desserts à base de mangue : poêlée, en confiserie et en dessert glacé... Nature du document : documentaire [article] Un produit, trois desserts. La mangue [texte imprimé] / Cédric Malet, Auteur . - 2003 . - p. 78-80 : ill. in Thuriès Magazine Gastronomie > 154 (novembre 2003) Descripteurs : fruit exotique recette culinaire Mots-clés : mangue : fruit Résumé : Trois desserts à base de mangue : poêlée, en confiserie et en dessert glacé... Nature du document : documentaire

Un produit, trois desserts. La menthe / Cédric Malet in Thuriès Magazine Gastronomie, 147 (mars 2003)

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Un produit, trois desserts. Les mix glacés / Jean-François Arnaud in Thuriès Magazine Gastronomie, 150 (juin 2003)

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Un produit, trois desserts. La nectarine / Cédric Malet in Thuriès Magazine Gastronomie, 141 (juillet-août 2002)

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Un produit, trois desserts. La rose / Cédric Malet in Thuriès Magazine Gastronomie, 139 (mai 2002)

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Un produit, trois desserts. La semoule / Cédric Malet in Thuriès Magazine Gastronomie, 142 (septembre 2002)

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Un produit, trois desserts. La tomate / Cédric Malet in Thuriès Magazine Gastronomie, 140 (juin 2002)

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