Aux sources de la pâtisserie / Benoit Castel in Fou de Pâtisserie, 36 (juillet-août 2019)  

Public ISBD [article]  inFou de Pâtisserie > 36 (juillet-août 2019) Titre : Aux sources de la pâtisserie : Tea time Type de document : texte imprimé Auteurs : Benoit Castel, Auteur ; Guillaume Czerw, Auteur Année : 2019 Article : p. 86-89 ; p. 129 Langues : Français (fre) Descripteurs : pâtisserie recette culinaire Mots-clés : Castel, Benoit : pâtissier Résumé : Benoit Castel fait partie de ces artisans engagés qui reviennent à une pâtisserie naturelle, sans artifice, au plus près du goût. parce qu'il sait que la simplicité est la voie de l'authenticité, du bon, de la gourmandise, il rassemble, dans un ouvrage paru aux éditions de la Martinière, des recettes délicieuses, appétissantes, qui parlent d'elles mêmes. Nature du document : documentaire En ligne : http://benoitcastel.com/ [article] Aux sources de la pâtisserie : Tea time [texte imprimé] / Benoit Castel, Auteur ; Guillaume Czerw, Auteur . - 2019 . - p. 86-89 ; p. 129. Langues : Français (fre) in Fou de Pâtisserie > 36 (juillet-août 2019) Descripteurs : pâtisserie recette culinaire Mots-clés : Castel, Benoit : pâtissier Résumé : Benoit Castel fait partie de ces artisans engagés qui reviennent à une pâtisserie naturelle, sans artifice, au plus près du goût. parce qu'il sait que la simplicité est la voie de l'authenticité, du bon, de la gourmandise, il rassemble, dans un ouvrage paru aux éditions de la Martinière, des recettes délicieuses, appétissantes, qui parlent d'elles mêmes. Nature du document : documentaire En ligne : http://benoitcastel.com/

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