Morceau choisi. La longe de veau / Eve Jusseaume in Saveurs, 259 (octobre-novembre 2019)

Public ISBD [article]  inSaveurs > 259 (octobre-novembre 2019) Titre : Morceau choisi. La longe de veau : Chez mon boucher Type de document : texte imprimé Auteurs : Eve Jusseaume, Auteur ; Coralie Ferreira, Auteur ; David Japy, Photographe Année : 2019 Article : p. 52-57 Langues : Français (fre) Descripteurs : recette culinaire veau Mots-clés : longe de veau Résumé : Qui connaît les spécificités de chaque viande ? Avec les leçons de Saveurs, vous arriverez chez votre boucher en fin connaisseur... Nature du document : documentaire [article] Morceau choisi. La longe de veau : Chez mon boucher [texte imprimé] / Eve Jusseaume, Auteur ; Coralie Ferreira, Auteur ; David Japy, Photographe . - 2019 . - p. 52-57. Langues : Français (fre) in Saveurs > 259 (octobre-novembre 2019) Descripteurs : recette culinaire veau Mots-clés : longe de veau Résumé : Qui connaît les spécificités de chaque viande ? Avec les leçons de Saveurs, vous arriverez chez votre boucher en fin connaisseur... Nature du document : documentaire

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