| Titre : |
Diététique gourmande. Les Thermes Marins de Saint-Malo |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Anne Ducrocq, Auteur ; Iris L. Sullivan, Photographe ; Nathalie Nannini, Auteur ; Patrice Dugué, Auteur ; Pascal Pochon, Auteur |
| Editeur : |
La Martinière, 2016 |
| Description : |
160 p. |
| ISBN/ISSN : |
978-2-7324-7712-1 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Descripteurs : |
diététique
équilibre alimentaire
gastronomie
Ille-et-Vilaine : département
recette culinaire
|
| Résumé : |
Lumière envoûtante, air iodé et embruns vivifiants... Nous voilà aux portes de la cité corsaire, aux Thermes Marins de Saint-Malo. L'ouvrage nous invite à découvrir la magie de cet écrin intemporel où se conjuguent thalassothérapie et diététique gourmande. Au restaurant La Verrière, le carpaccio de noix de Saint-Jacques. le suprême de turbot poêlé. le blanc-manger coco aux éclats de chocolat... comptent parmi les trente-deux recettes signées Patrice Dugué, Chef cuisinier, et Pascal Pochon, Chef pâtissier. Aussi légères que savoureuses. elles sont autant d'invitations à la rêverie et au bien-être... |
| Nature du document : |
documentaire |
| En ligne : |
https://www.thalasso-saintmalo.com/fr/ |
Diététique gourmande. Les Thermes Marins de Saint-Malo [texte imprimé] / Anne Ducrocq, Auteur ; Iris L. Sullivan, Photographe ; Nathalie Nannini, Auteur ; Patrice Dugué, Auteur ; Pascal Pochon, Auteur . - La Martinière, 2016 . - 160 p. ISBN : 978-2-7324-7712-1 Langues : Français ( fre)
| Descripteurs : |
diététique
équilibre alimentaire
gastronomie
Ille-et-Vilaine : département
recette culinaire
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| Résumé : |
Lumière envoûtante, air iodé et embruns vivifiants... Nous voilà aux portes de la cité corsaire, aux Thermes Marins de Saint-Malo. L'ouvrage nous invite à découvrir la magie de cet écrin intemporel où se conjuguent thalassothérapie et diététique gourmande. Au restaurant La Verrière, le carpaccio de noix de Saint-Jacques. le suprême de turbot poêlé. le blanc-manger coco aux éclats de chocolat... comptent parmi les trente-deux recettes signées Patrice Dugué, Chef cuisinier, et Pascal Pochon, Chef pâtissier. Aussi légères que savoureuses. elles sont autant d'invitations à la rêverie et au bien-être... |
| Nature du document : |
documentaire |
| En ligne : |
https://www.thalasso-saintmalo.com/fr/ |
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