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Auteur David Cosson |
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Titre : Baies et petits fruits Type de document : texte imprimé Auteurs : Linda Louis, Auteur ; Stocklib, Photographe ; Michel Chauvet, Auteur ; David Cosson, Auteur ; Clémentine Bougrat, Auteur Editeur : Sète [France] : Editions La Plage, 2013 Description : 223 p. ISBN/ISSN : 978-2-84221-288-9 Langues : Français (fre) Descripteurs : petit fruit
recette culinaireMots-clés : baie : fruit fruit sauvage Résumé : Ces petits fruits ultra-vitaminés et bourrés d'anti-oxydants ont le vent en poupe en cuisine. Ce livre propose une vingtaine de variétés de baies et de petits fruits, répartis en trois grands chapitres : les baies du jardin (cassis, framboise, groseille...), les baies sauvages (airelle, cynorhodon, épine-vinette, myrtille, sureau...), les baies d'ailleurs (canneberge, goji, kiwaï...). Pour chaque variété : une description botanique illustrée, les propriétés médicinales, des conseils précis pour le jardinage ou la cueillette. Enfin une cinquantaine de recettes gourmandes et créatives pour sublimer ces petits fruits en cuisine. Nature du document : documentaire Baies et petits fruits [texte imprimé] / Linda Louis, Auteur ; Stocklib, Photographe ; Michel Chauvet, Auteur ; David Cosson, Auteur ; Clémentine Bougrat, Auteur . - Sète [France] : Editions La Plage, 2013 . - 223 p.
ISBN : 978-2-84221-288-9
Langues : Français (fre)
Descripteurs : petit fruit
recette culinaireMots-clés : baie : fruit fruit sauvage Résumé : Ces petits fruits ultra-vitaminés et bourrés d'anti-oxydants ont le vent en poupe en cuisine. Ce livre propose une vingtaine de variétés de baies et de petits fruits, répartis en trois grands chapitres : les baies du jardin (cassis, framboise, groseille...), les baies sauvages (airelle, cynorhodon, épine-vinette, myrtille, sureau...), les baies d'ailleurs (canneberge, goji, kiwaï...). Pour chaque variété : une description botanique illustrée, les propriétés médicinales, des conseils précis pour le jardinage ou la cueillette. Enfin une cinquantaine de recettes gourmandes et créatives pour sublimer ces petits fruits en cuisine. Nature du document : documentaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 009355 641.34 LOU livre CDI documentaire Disponible Banane. 25 recettes pour décliner la banane / Laura Veganpower / Sète [France] : Editions La Plage (2019)
Titre : Banane. 25 recettes pour décliner la banane Type de document : texte imprimé Auteurs : Laura Veganpower, Auteur ; David Cosson, Auteur ; Isabelle Delatour-Nicloux, Auteur ; Christophe Girard, Auteur Editeur : Sète [France] : Editions La Plage, 2019 Description : 80 p. ISBN/ISSN : 978-2-84221-701-3 Langues : Français (fre) Descripteurs : fruit exotique
recette culinaireMots-clés : banane : fruit Résumé : Mettez du peps dans vos assiettes avec la banane. Cuisinez-la sous toutes les formes avec ces 25 recettes gourmandes et originales, sucrées et salées : porridge crémeux aux bananes flambées, pain perdu roulé à la banane, beignets crunchy, pad thaï de banane plantain, chips de banane... Découvrez également tous les bienfait de ce fruit riche en nutriments essentiels et en vitamines. Et en plus tout est bon dans la banane... même la peau ?! Nature du document : documentaire Banane. 25 recettes pour décliner la banane [texte imprimé] / Laura Veganpower, Auteur ; David Cosson, Auteur ; Isabelle Delatour-Nicloux, Auteur ; Christophe Girard, Auteur . - Sète [France] : Editions La Plage, 2019 . - 80 p.
ISBN : 978-2-84221-701-3
Langues : Français (fre)
Descripteurs : fruit exotique
recette culinaireMots-clés : banane : fruit Résumé : Mettez du peps dans vos assiettes avec la banane. Cuisinez-la sous toutes les formes avec ces 25 recettes gourmandes et originales, sucrées et salées : porridge crémeux aux bananes flambées, pain perdu roulé à la banane, beignets crunchy, pad thaï de banane plantain, chips de banane... Découvrez également tous les bienfait de ce fruit riche en nutriments essentiels et en vitamines. Et en plus tout est bon dans la banane... même la peau ?! Nature du document : documentaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 010050 641.34 VEG livre CDI documentaire Disponible
