| Titre : |
Coing & rhubarbe |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Clea, Auteur ; Linda Louis, Photographe |
| Editeur : |
Sète [France] : Editions La Plage, 2014 |
| Description : |
71 p. |
| ISBN/ISSN : |
978-2-84221-364-0 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Descripteurs : |
fruit : denrée
légume
recette culinaire
|
| Mots-clés : |
coing : fruit rhubarbe : légume |
| Résumé : |
Avec ces 30 recettes, autorisez vos papilles à se régaler de tartes acidulées, de tajines sucrés-salés et de fondants plus-que-fondants. Sachant que coing et rhubarbe partagent les mêmes caractéristiques qu’un coupe-faim (beaucoup de fibres, peu de calories), on se demande comment on pourra maintenant passer un automne ou un printemps sans eux ! Avec le coing : un tajine ou une pizza au coing pour le salé, des fondants plus que fondants à la très classique pâte de coing. Avec la rhubarbe : des dips salés, des tartes acidulées et des cheese-cake. Des recettes sucrées ou salées qui jouent sur les saveurs acidulées. |
| Nature du document : |
documentaire |
Coing & rhubarbe [texte imprimé] / Clea, Auteur ; Linda Louis, Photographe . - Sète [France] : Editions La Plage, 2014 . - 71 p. ISBN : 978-2-84221-364-0 Langues : Français ( fre)
| Descripteurs : |
fruit : denrée
légume
recette culinaire
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| Mots-clés : |
coing : fruit rhubarbe : légume |
| Résumé : |
Avec ces 30 recettes, autorisez vos papilles à se régaler de tartes acidulées, de tajines sucrés-salés et de fondants plus-que-fondants. Sachant que coing et rhubarbe partagent les mêmes caractéristiques qu’un coupe-faim (beaucoup de fibres, peu de calories), on se demande comment on pourra maintenant passer un automne ou un printemps sans eux ! Avec le coing : un tajine ou une pizza au coing pour le salé, des fondants plus que fondants à la très classique pâte de coing. Avec la rhubarbe : des dips salés, des tartes acidulées et des cheese-cake. Des recettes sucrées ou salées qui jouent sur les saveurs acidulées. |
| Nature du document : |
documentaire |
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