Patrice Demers. patrice Pâtissier à Montréal / Michel Tanguy in Thuriès Magazine, 319 (mai 2020)  

Public ISBD [article]  inThuriès Magazine > 319 (mai 2020) Titre : Patrice Demers. patrice Pâtissier à Montréal : La pâtisserie de... Type de document : texte imprimé Auteurs : Michel Tanguy, Auteur ; Patrice Demers, Auteur Année : 2020 Article : p. 88-97 Langues : Français (fre) Descripteurs : pâtisserie Québec : province recette culinaire Mots-clés : Demers, Patrice : 1980-  pâtissier Résumé : Patrice Demers se voyait cuisinier. Il retrace pourtant aujourd'hui dans son 4ème ouvrage "Parcours sucré" vingt ans d'une carrière de pâtissier. Dans sa boutique de la rue Notre-Dame à Montréal, il réalise une pâtisserie gourmande, marquée par la fraîcheur et une pointe d'acidité. la signature d'un pâtissier qui n'aime pas les gâteaux trop sucrés. Nature du document : documentaire En ligne : http://www.patricepatissier.ca/ [article] Patrice Demers. patrice Pâtissier à Montréal : La pâtisserie de... [texte imprimé] / Michel Tanguy, Auteur ; Patrice Demers, Auteur . - 2020 . - p. 88-97. Langues : Français (fre) in Thuriès Magazine > 319 (mai 2020) Descripteurs : pâtisserie Québec : province recette culinaire Mots-clés : Demers, Patrice : 1980-  pâtissier Résumé : Patrice Demers se voyait cuisinier. Il retrace pourtant aujourd'hui dans son 4ème ouvrage "Parcours sucré" vingt ans d'une carrière de pâtissier. Dans sa boutique de la rue Notre-Dame à Montréal, il réalise une pâtisserie gourmande, marquée par la fraîcheur et une pointe d'acidité. la signature d'un pâtissier qui n'aime pas les gâteaux trop sucrés. Nature du document : documentaire En ligne : http://www.patricepatissier.ca/

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