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Auteur Angela Moyon |
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Titre : Perigord's Best Recipes Type de document : texte imprimé Auteurs : Brigitte Perrin-Chattard, Auteur ; Jean-Pierre Perrin-Chattard, Auteur ; Angela Moyon, Traducteur Editeur : Ouest-France, 1985 Collection : Gastronomie régionale Description : 31 p ISBN/ISSN : 2-85882-890-3 Langues : Anglais (eng) Langues originales : Français (fre) Descripteurs : Dordogne : département
gastronomieMots-clés : Périgord : Dordogne Résumé : Le Périgord : c'est un nom que l'on ne peut dissocier de l'idée ou de l'envie d'un bon repas. Il évoque immédiatement à l'esprit : l'oie, le foie gras, les confits, les truffes, les fêtes, le luxe et Noël. C'est pourtant là un piètre aperçu des richesses gastronomiques de cette région bénie des dieux...
Nature du document : documentaire Perigord's Best Recipes [texte imprimé] / Brigitte Perrin-Chattard, Auteur ; Jean-Pierre Perrin-Chattard, Auteur ; Angela Moyon, Traducteur . - Ouest-France, 1985 . - 31 p. - (Gastronomie régionale) .
ISBN : 2-85882-890-3
Langues : Anglais (eng) Langues originales : Français (fre)
Descripteurs : Dordogne : département
gastronomieMots-clés : Périgord : Dordogne Résumé : Le Périgord : c'est un nom que l'on ne peut dissocier de l'idée ou de l'envie d'un bon repas. Il évoque immédiatement à l'esprit : l'oie, le foie gras, les confits, les truffes, les fêtes, le luxe et Noël. C'est pourtant là un piètre aperçu des richesses gastronomiques de cette région bénie des dieux...
Nature du document : documentaire Réservation
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Titre : Sweet and savoury pancakes Type de document : texte imprimé Auteurs : Raymonde Charlon, Auteur ; Angela Moyon, Traducteur Editeur : Ouest-France, 1994 Collection : Gastronomie régionale Description : 32 p. ISBN/ISSN : 2-7373-1397-X Langues : Anglais (eng) Langues originales : Français (fre) Descripteurs : Bretagne : région
gastronomie
restauration à thèmeMots-clés : crêpe : préparation culinaire galette : préparation culinaire crêperie : restauration Résumé : On pense que les galettes, simple mélange de farine et d'eau, ont dû apparaître vers 7 000 ans avant JC, en même temps que les bouillies, les soupes et les premières formes de pain sans levain. Peut-être sont-elles nées de la maladresse d'une femme qui, renversant de la bouillie sur la pierre brûlante du foyer, s'aperçut qu'elle obtenait ainsi une galette très plate, cuite instantanément, facile à rouler et agréable au palais. Cette maladresse allait connaître un bel avenir...
Nature du document : documentaire Sweet and savoury pancakes [texte imprimé] / Raymonde Charlon, Auteur ; Angela Moyon, Traducteur . - Ouest-France, 1994 . - 32 p.. - (Gastronomie régionale) .
ISBN : 2-7373-1397-X
Langues : Anglais (eng) Langues originales : Français (fre)
Descripteurs : Bretagne : région
gastronomie
restauration à thèmeMots-clés : crêpe : préparation culinaire galette : préparation culinaire crêperie : restauration Résumé : On pense que les galettes, simple mélange de farine et d'eau, ont dû apparaître vers 7 000 ans avant JC, en même temps que les bouillies, les soupes et les premières formes de pain sans levain. Peut-être sont-elles nées de la maladresse d'une femme qui, renversant de la bouillie sur la pierre brûlante du foyer, s'aperçut qu'elle obtenait ainsi une galette très plate, cuite instantanément, facile à rouler et agréable au palais. Cette maladresse allait connaître un bel avenir...
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 000786 641.594 41 CHA livre CDI documentaire Disponible
Titre : Wonderful french cookery Type de document : texte imprimé Auteurs : Brigitte Perrin-Chattard, Auteur ; Jean-Pierre Perrin-Chattard, Auteur ; Angela Moyon, Traducteur Editeur : Ouest-France, 1993 Description : 128 p. ISBN/ISSN : 978-2-7373-1276-2 Langues : Anglais (eng) Langues originales : Français (fre) Descripteurs : France
gastronomieNote de contenu : Livre de cuisine française destiné à un public anglophone... Nature du document : documentaire Wonderful french cookery [texte imprimé] / Brigitte Perrin-Chattard, Auteur ; Jean-Pierre Perrin-Chattard, Auteur ; Angela Moyon, Traducteur . - Ouest-France, 1993 . - 128 p.
ISBN : 978-2-7373-1276-2
Langues : Anglais (eng) Langues originales : Français (fre)
Descripteurs : France
gastronomieNote de contenu : Livre de cuisine française destiné à un public anglophone... Nature du document : documentaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 006210 641.594 4 PER livre CDI documentaire Disponible
