Détail de l'auteur
Auteur Rutile |
Documents disponibles écrits par cet auteur (3)
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
Titre de série : Dans les cuisines de l'Histoire, 2 Titre : A la table du Roi-Soleil Type de document : texte imprimé Auteurs : Rutile, Scénariste ; Gaëlle Hersent, Illustrateur Editeur : Mango éditions, 2017 Collection : Dans les cuisines de l'Histoire num. 2 Description : 120 p. ISBN/ISSN : 978-2-8036-3744-7 Langues : Français (fre) Résumé : La grande Histoire de la gastronomie française à savourer à travers la petite, servie par une galerie de personnages hauts en couleur. Des premiers best-sellers culinaires aux illustres cuisines de Versailles, découvrez la révolution gastronomique qu'a été le Grand Siècle, et invitez-vous à la table du Roi-Soleil ! Nature du document : fiction Thème de fiction : humour/cuisine/alimentation/histoire/roi/restauration/gastronomie Genre : bande dessinée Niveau : Collège/Lycée/Lycée professionnel Dans les cuisines de l'Histoire, 2. A la table du Roi-Soleil [texte imprimé] / Rutile, Scénariste ; Gaëlle Hersent, Illustrateur . - Mango éditions, 2017 . - 120 p.. - (Dans les cuisines de l'Histoire; 2) .
ISBN : 978-2-8036-3744-7
Langues : Français (fre)
Résumé : La grande Histoire de la gastronomie française à savourer à travers la petite, servie par une galerie de personnages hauts en couleur. Des premiers best-sellers culinaires aux illustres cuisines de Versailles, découvrez la révolution gastronomique qu'a été le Grand Siècle, et invitez-vous à la table du Roi-Soleil ! Nature du document : fiction Thème de fiction : humour/cuisine/alimentation/histoire/roi/restauration/gastronomie Genre : bande dessinée Niveau : Collège/Lycée/Lycée professionnel Réservation
Réserver ce document
Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 009522 BD RUT livre CDI fiction Disponible
Titre de série : Dans les cuisines de l'Histoire, 3 Titre : A la table des Lumières Type de document : texte imprimé Auteurs : Rutile, Scénariste ; Maud Begon, Illustrateur Editeur : Mango éditions, 2017 Collection : Dans les cuisines de l'Histoire num. 3 Description : 120 p. ISBN/ISSN : 978-2-8036-7065-9 Langues : Français (fre) Résumé : La coupe de champagne a-t-elle réellement été moulée sur le sein de la Pompadour, ou était-ce une rumeur visant à moquer sa frivolité ? D'où viennent les épices que nous mangeons, et quand sont-elles apparues ? La pomme de terre, de la nourriture pour les cochons ? La grande Histoire de la gastronomie française à savourer à travers la petite, servie par une galerie de personnages hauts en couleurs. Nature du document : fiction Thème de fiction : humour/cuisine/alimentation/histoire/roi/restauration/révolution/gastronomie Genre : bande dessinée Niveau : Collège/Lycée/Lycée professionnel Dans les cuisines de l'Histoire, 3. A la table des Lumières [texte imprimé] / Rutile, Scénariste ; Maud Begon, Illustrateur . - Mango éditions, 2017 . - 120 p.. - (Dans les cuisines de l'Histoire; 3) .
ISBN : 978-2-8036-7065-9
Langues : Français (fre)
Résumé : La coupe de champagne a-t-elle réellement été moulée sur le sein de la Pompadour, ou était-ce une rumeur visant à moquer sa frivolité ? D'où viennent les épices que nous mangeons, et quand sont-elles apparues ? La pomme de terre, de la nourriture pour les cochons ? La grande Histoire de la gastronomie française à savourer à travers la petite, servie par une galerie de personnages hauts en couleurs. Nature du document : fiction Thème de fiction : humour/cuisine/alimentation/histoire/roi/restauration/révolution/gastronomie Genre : bande dessinée Niveau : Collège/Lycée/Lycée professionnel Réservation
Réserver ce document
Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 009523 BD RUT livre CDI fiction Disponible
Titre : Escoffier. Roi des cuisiniers Type de document : texte imprimé Auteurs : Rutile, Auteur ; Frédéric Charve, Illustrateur ; Joëlle Comtois, Auteur ; Valérie Martineau, Auteur ; Amélie Dumas, Auteur ; Michel Roth, Préfacier, etc. Editeur : Glénat, 2018 Description : 128 p. ISBN/ISSN : 978-2-344-01508-7 Langues : Français (fre) Résumé : Auguste Escoffier est l’inventeur d’un nombre incroyable de plats qui, comme des tableaux, ont traversé le temps. Hormis ses légendaires saveurs, il est l’inventeur du concept de "brigade", hérité de son expérience militaire lors de la guerre contre la Prusse, qui permit de révolutionner l’organisation et l’efficacité des cuisines de grands établissements. Premier chef du Ritz à Paris, concepteur de recettes mythiques comme la crêpe Suzette ou la pêche Melba, Auguste Escoffier s’est attiré, pendant toute la fin du XIXe et le début du XXe siècle, les faveurs de ses pairs, de ses troupes ainsi que celles des plus grands hommes de son temps. Émile Zola ou Marcel Proust furent notamment très sensibles à son sens de la poésie culinaire... Préfacé par le célèbre chef Michel Roth, président des disciples d’Escoffier, ce biopic en BD raconte par le menu la vie et le parcours du "roi des cuisiniers", probablement l’un des plus prestigieux représentants de la gastronomie à la Française. Illustré par le trait délicat et alléchant de Frédéric Charve, l’ouvrage est scénarisé par Rutile ("Dans les cuisines de l’Histoire") qui nous gratifie, en fin d’album, d’un appareil critique pour approfondir le sujet et offrir de nouvelles clés de compréhension tant sur le personnage que sur son époque. Nature du document : fiction Thème de fiction : cuisine/alimentation/histoire/guerre/gastronomie Genre : bande dessinée Niveau : Collège/Lycée/Lycée professionnel Escoffier. Roi des cuisiniers [texte imprimé] / Rutile, Auteur ; Frédéric Charve, Illustrateur ; Joëlle Comtois, Auteur ; Valérie Martineau, Auteur ; Amélie Dumas, Auteur ; Michel Roth, Préfacier, etc. . - Glénat, 2018 . - 128 p.
ISBN : 978-2-344-01508-7
Langues : Français (fre)
Résumé : Auguste Escoffier est l’inventeur d’un nombre incroyable de plats qui, comme des tableaux, ont traversé le temps. Hormis ses légendaires saveurs, il est l’inventeur du concept de "brigade", hérité de son expérience militaire lors de la guerre contre la Prusse, qui permit de révolutionner l’organisation et l’efficacité des cuisines de grands établissements. Premier chef du Ritz à Paris, concepteur de recettes mythiques comme la crêpe Suzette ou la pêche Melba, Auguste Escoffier s’est attiré, pendant toute la fin du XIXe et le début du XXe siècle, les faveurs de ses pairs, de ses troupes ainsi que celles des plus grands hommes de son temps. Émile Zola ou Marcel Proust furent notamment très sensibles à son sens de la poésie culinaire... Préfacé par le célèbre chef Michel Roth, président des disciples d’Escoffier, ce biopic en BD raconte par le menu la vie et le parcours du "roi des cuisiniers", probablement l’un des plus prestigieux représentants de la gastronomie à la Française. Illustré par le trait délicat et alléchant de Frédéric Charve, l’ouvrage est scénarisé par Rutile ("Dans les cuisines de l’Histoire") qui nous gratifie, en fin d’album, d’un appareil critique pour approfondir le sujet et offrir de nouvelles clés de compréhension tant sur le personnage que sur son époque. Nature du document : fiction Thème de fiction : cuisine/alimentation/histoire/guerre/gastronomie Genre : bande dessinée Niveau : Collège/Lycée/Lycée professionnel Réservation
Réserver ce document
Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 009594 BD RUT livre CDI fiction Disponible
