| Titre : |
Le grand cours des accords mets et vins : 100 leçons pour réaliser des accords gourmands comme un expert |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Olivier Bompas, Auteur ; Dominique Buffet, Auteur ; Mathilde Ficty, Auteur ; Géraldine Gossot, Auteur ; Elisabeth Pierre, Auteur ; Lisa Vanon, Auteur |
| Editeur : |
Hachette Vins, 2019 |
| Description : |
240 p. |
| ISBN/ISSN : |
978-2-01-945163-9 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Descripteurs : |
gastronomie
vin
|
| Mots-clés : |
accord mets-vin |
| Résumé : |
Les accords mets et vins à la portée de tous. L'Université du Vin de Suze-La-Rousse présente un cours complet des accords mets et boissons. 1/ La théorie : des infos à retenir ; des textes clairs et pédagogiques. - 2/ La Pratique : des exercices et des quiz pour mettre en pratique ses connaissances. |
| Nature du document : |
documentaire |
Le grand cours des accords mets et vins : 100 leçons pour réaliser des accords gourmands comme un expert [texte imprimé] / Olivier Bompas, Auteur ; Dominique Buffet, Auteur ; Mathilde Ficty, Auteur ; Géraldine Gossot, Auteur ; Elisabeth Pierre, Auteur ; Lisa Vanon, Auteur . - Hachette Vins, 2019 . - 240 p. ISBN : 978-2-01-945163-9 Langues : Français ( fre)
| Descripteurs : |
gastronomie
vin
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| Mots-clés : |
accord mets-vin |
| Résumé : |
Les accords mets et vins à la portée de tous. L'Université du Vin de Suze-La-Rousse présente un cours complet des accords mets et boissons. 1/ La théorie : des infos à retenir ; des textes clairs et pédagogiques. - 2/ La Pratique : des exercices et des quiz pour mettre en pratique ses connaissances. |
| Nature du document : |
documentaire |
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