[article]
| Titre : |
Bourgogne : la gastronomie et le vin au sommet : Dossier technique |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Patrimoine et Terroirs, Auteur |
| Année : |
2008 |
| Article : |
p. 3-17 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Toque d'Or magazine > 55 (avril-mai-juin 2008)
| Descripteurs : |
Bourgogne : région
gastronomie
tourisme
|
| Résumé : |
Bref historique - Quelques lieux à visiter (Vezelay, Semur-en-Brionnais, Flavigny-sur-Ozerain, Noyers-sur-Serein, Chateauneuf-en-Auxois, abbaye cistercienne de Fontenay, la vente des Hospices de Beaune, le Cassissium, le Marché aux Volailles de Louhans, Saulieu, l'anis de l'abbaye de Flavigny) - Les produits phares de l'agriculture et de la gastronomie bourguignonne (l'élevage bovin, la volaille de Bresse, l'escargot de Bourgogne, les fromages bourguignons, les produits divers, des vins prestigieux). |
| Nature du document : |
documentaire |
[article] Bourgogne : la gastronomie et le vin au sommet : Dossier technique [texte imprimé] / Patrimoine et Terroirs, Auteur . - 2008 . - p. 3-17. Langues : Français ( fre) in Toque d'Or magazine > 55 (avril-mai-juin 2008)
| Descripteurs : |
Bourgogne : région
gastronomie
tourisme
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| Résumé : |
Bref historique - Quelques lieux à visiter (Vezelay, Semur-en-Brionnais, Flavigny-sur-Ozerain, Noyers-sur-Serein, Chateauneuf-en-Auxois, abbaye cistercienne de Fontenay, la vente des Hospices de Beaune, le Cassissium, le Marché aux Volailles de Louhans, Saulieu, l'anis de l'abbaye de Flavigny) - Les produits phares de l'agriculture et de la gastronomie bourguignonne (l'élevage bovin, la volaille de Bresse, l'escargot de Bourgogne, les fromages bourguignons, les produits divers, des vins prestigieux). |
| Nature du document : |
documentaire |
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Bourgogne : la gastronomie et le vin au sommet in Toque d'Or magazine, 55 (avril-mai-juin 2008)
