| Titre : |
Le Poulet Voyageur : Chicken around the world |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Mireille Sanchez, Auteur ; Régine Zohar, Autre ; Emmanuel Perrin-Houdon, Autre ; Les Poulets Bicyclettes, Autre ; Sophie Martinet, Autre |
| Editeur : |
BPI, 2019 |
| Collection : |
Curiosité |
| Description : |
892 p. |
| ISBN/ISSN : |
978-2-85708-821-9 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Descripteurs : |
monde
recette culinaire
volaille
|
| Mots-clés : |
poulet : volaille |
| Résumé : |
Il était une fois… Il y a plus de 8000 ans sur les terres de l’Inde vagabondait celui qui allait devenir le plus grand globe-trotter de tous les temps, égayant les campagnes puis les cuisines du monde. Parcourant les océans à la découverte des terres auprès des hommes qui l’emmenaient avec eux, il s’est arrangé de tous les climats, s’est confondu avec toutes les cultures, tous les cultes et a donné autant de lettres de noblesse aux cuisines bourgeoises qu’il a agrémenté les cuisines rurales et familiales. Cette star au point de rencontre de l’histoire et de la géographie du monde, c’est Gallus Gallus, le poulet ! Ce livre évoque cette grande épopée du Poulet à travers plus de 1000 recettes, anecdotes, histoires ou petites informations, suivant ses escales dans chaque continent, chaque pays, chaque région. "Le Poulet voyageur" vous invite à un périple autour du monde, jusque dans votre cuisine. |
| Nature du document : |
documentaire |
Le Poulet Voyageur : Chicken around the world [texte imprimé] / Mireille Sanchez, Auteur ; Régine Zohar, Autre ; Emmanuel Perrin-Houdon, Autre ; Les Poulets Bicyclettes, Autre ; Sophie Martinet, Autre . - BPI, 2019 . - 892 p.. - ( Curiosité) . ISBN : 978-2-85708-821-9 Langues : Français ( fre)
| Descripteurs : |
monde
recette culinaire
volaille
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| Mots-clés : |
poulet : volaille |
| Résumé : |
Il était une fois… Il y a plus de 8000 ans sur les terres de l’Inde vagabondait celui qui allait devenir le plus grand globe-trotter de tous les temps, égayant les campagnes puis les cuisines du monde. Parcourant les océans à la découverte des terres auprès des hommes qui l’emmenaient avec eux, il s’est arrangé de tous les climats, s’est confondu avec toutes les cultures, tous les cultes et a donné autant de lettres de noblesse aux cuisines bourgeoises qu’il a agrémenté les cuisines rurales et familiales. Cette star au point de rencontre de l’histoire et de la géographie du monde, c’est Gallus Gallus, le poulet ! Ce livre évoque cette grande épopée du Poulet à travers plus de 1000 recettes, anecdotes, histoires ou petites informations, suivant ses escales dans chaque continent, chaque pays, chaque région. "Le Poulet voyageur" vous invite à un périple autour du monde, jusque dans votre cuisine. |
| Nature du document : |
documentaire |
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