| Titre : |
Les Etats-Unis d'Amérique. Une découverte culinaire |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Randi Danforth, Auteur ; Gary Chassman, Auteur ; Peter Feierabend, Auteur ; Nicolas Dupin, Traducteur |
| Editeur : |
Könemann, 1999 |
| Collection : |
Culinaria |
| Description : |
512 p. : ill. |
| ISBN/ISSN : |
3-8290-2622-6 |
| Langues : |
Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) |
| Descripteurs : |
Etats-Unis
gastronomie
tourisme international
|
| Résumé : |
Ce livre vous invite à un voyage gourmand à travers un vaste continent marqué par une très grande diversité culturelle. Que ce soit en accompagnant les pêcheurs de homards dans le Maine, en goûtant au maïs grillé du Middle-West ou en humant l'odeur des piments grillés dans le Sud-Ouest, vous irez de découverte en découverte. Vous participerez à la fête du Iuau à Hawaï, à un clambake sur les plages de la Nouvelle-Angleterre et à la dégustation rustique de crabes en Louisiane, sans oublier le petit-déjeuner américain de la Pennsylvanie ou de San-Francisco qui n'aura bientôt plus de secrets pour vous. Les confidences et anecdotes des fermiers, pêcheurs, fromagers, boulangers et cuisiniers mis à contribution complètent ce tableau de la table américaine...
|
| Nature du document : |
documentaire |
Les Etats-Unis d'Amérique. Une découverte culinaire [texte imprimé] / Randi Danforth, Auteur ; Gary Chassman, Auteur ; Peter Feierabend, Auteur ; Nicolas Dupin, Traducteur . - Könemann, 1999 . - 512 p. : ill.. - ( Culinaria) . ISBN : 3-8290-2622-6 Langues : Français ( fre) Langues originales : Anglais ( eng)
| Descripteurs : |
Etats-Unis
gastronomie
tourisme international
|
| Résumé : |
Ce livre vous invite à un voyage gourmand à travers un vaste continent marqué par une très grande diversité culturelle. Que ce soit en accompagnant les pêcheurs de homards dans le Maine, en goûtant au maïs grillé du Middle-West ou en humant l'odeur des piments grillés dans le Sud-Ouest, vous irez de découverte en découverte. Vous participerez à la fête du Iuau à Hawaï, à un clambake sur les plages de la Nouvelle-Angleterre et à la dégustation rustique de crabes en Louisiane, sans oublier le petit-déjeuner américain de la Pennsylvanie ou de San-Francisco qui n'aura bientôt plus de secrets pour vous. Les confidences et anecdotes des fermiers, pêcheurs, fromagers, boulangers et cuisiniers mis à contribution complètent ce tableau de la table américaine...
|
| Nature du document : |
documentaire |
|  |
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
