Détail de l'auteur
Auteur Pascal Drai |
Documents disponibles écrits par cet auteur (12)
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheLe marché de saison : l'artichaut poivrade, l'épaule d'agneau et le citron / Elisa Hendrickx in Cuisine et Vins de France, 199 (mars 2021)
[article]
Titre : Le marché de saison : l'artichaut poivrade, l'épaule d'agneau et le citron : Dans mon panier Type de document : texte imprimé Auteurs : Elisa Hendrickx, Auteur ; Pascal Drai, Auteur ; Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Séverine Augé, Auteur ; Laurent Rouvrais, Photographe Année : 2021 Article : p. 34-41 Langues : Français (fre)
in Cuisine et Vins de France > 199 (mars 2021)Descripteurs : agrume
légume
ovin
recette culinaireMots-clés : artichaut poivrade : légume épaule d'agneau citron : agrume Résumé : Les bons produits, les couleurs, les parfums, les saveurs, mais aussi l'ambiance... Les marchés donnent envie de cuisiner. Suivez les conseils et les recettes de CVF pour profiter de l'artichaut, du citron et de l'agneau... Nature du document : documentaire [article] Le marché de saison : l'artichaut poivrade, l'épaule d'agneau et le citron : Dans mon panier [texte imprimé] / Elisa Hendrickx, Auteur ; Pascal Drai, Auteur ; Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Séverine Augé, Auteur ; Laurent Rouvrais, Photographe . - 2021 . - p. 34-41.
Langues : Français (fre)
in Cuisine et Vins de France > 199 (mars 2021)
Descripteurs : agrume
légume
ovin
recette culinaireMots-clés : artichaut poivrade : légume épaule d'agneau citron : agrume Résumé : Les bons produits, les couleurs, les parfums, les saveurs, mais aussi l'ambiance... Les marchés donnent envie de cuisiner. Suivez les conseils et les recettes de CVF pour profiter de l'artichaut, du citron et de l'agneau... Nature du document : documentaire Le marché de saison : l'asperge, le bar et la rhubarbe / Elisa Hendrickx in Cuisine et Vins de France, 200 (mai 2021)
[article]
Titre : Le marché de saison : l'asperge, le bar et la rhubarbe : Dans mon panier Type de document : texte imprimé Auteurs : Elisa Hendrickx, Auteur ; Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Séverine Augé, Auteur ; Laurent Rouvrais, Photographe ; Pascal Drai, Illustrateur Année : 2021 Article : p. 22-29 Langues : Français (fre)
in Cuisine et Vins de France > 200 (mai 2021)Descripteurs : légume
poisson
recette culinaireMots-clés : asperge : légume bar : poisson rhubarbe : légume Résumé : Les bons produits, les couleurs, les parfums, les saveurs, mais aussi l'ambiance... Les marchés donnent envie de cuisiner. Suivez nos conseils et nos recettes pour profiter de l'asperge, de la rhubarbe et du bar. Nature du document : documentaire [article] Le marché de saison : l'asperge, le bar et la rhubarbe : Dans mon panier [texte imprimé] / Elisa Hendrickx, Auteur ; Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Séverine Augé, Auteur ; Laurent Rouvrais, Photographe ; Pascal Drai, Illustrateur . - 2021 . - p. 22-29.
Langues : Français (fre)
in Cuisine et Vins de France > 200 (mai 2021)
Descripteurs : légume
poisson
recette culinaireMots-clés : asperge : légume bar : poisson rhubarbe : légume Résumé : Les bons produits, les couleurs, les parfums, les saveurs, mais aussi l'ambiance... Les marchés donnent envie de cuisiner. Suivez nos conseils et nos recettes pour profiter de l'asperge, de la rhubarbe et du bar. Nature du document : documentaire Le marché de saison : céleri, topinambour, Saint-Jacques, chevreuil, kaki, clémentine / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et Vins de France, 203 (novembre 2021)
[article]
Titre : Le marché de saison : céleri, topinambour, Saint-Jacques, chevreuil, kaki, clémentine : Dans mon panier Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Pascal Drai, Auteur ; Séverine Augé, Auteur ; Josselin Rocher, Photographe Année : 2021 Article : p. 34-47 Langues : Français (fre)
in Cuisine et Vins de France > 203 (novembre 2021)Descripteurs : agrume
fruit exotique
gibier
légume
mollusque
recette culinaireMots-clés : céleri : légume coquille Saint-Jacques topinambour : légume chevreuil : cervidé kaki : fruit clémentine : agrume Résumé : Les bons produits, les couleurs, les parfum, les saveurs, mais aussi l'ambiance... Les marchés d'hiver aussi donnent envie de cuisiner. Suivez nos conseils et nos recettes pour profiter du céleri, du topinambour, de la Saint-Jacques, du chevreuil, du kaki et de la clémentine. Nature du document : documentaire [article] Le marché de saison : céleri, topinambour, Saint-Jacques, chevreuil, kaki, clémentine : Dans mon panier [texte imprimé] / Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Pascal Drai, Auteur ; Séverine Augé, Auteur ; Josselin Rocher, Photographe . - 2021 . - p. 34-47.
Langues : Français (fre)
in Cuisine et Vins de France > 203 (novembre 2021)
Descripteurs : agrume
fruit exotique
gibier
légume
mollusque
recette culinaireMots-clés : céleri : légume coquille Saint-Jacques topinambour : légume chevreuil : cervidé kaki : fruit clémentine : agrume Résumé : Les bons produits, les couleurs, les parfum, les saveurs, mais aussi l'ambiance... Les marchés d'hiver aussi donnent envie de cuisiner. Suivez nos conseils et nos recettes pour profiter du céleri, du topinambour, de la Saint-Jacques, du chevreuil, du kaki et de la clémentine. Nature du document : documentaire Le marché de saison : la courge butternut, le raisin muscat et la truite / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et Vins de France, 202 (septembre 2021)
[article]
Titre : Le marché de saison : la courge butternut, le raisin muscat et la truite : Dans mon panier Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Elisa Hendrickx, Auteur ; Séverine Augé, Auteur ; Laurent Rouvrais, Photographe ; Pascal Drai, Illustrateur Année : 2021 Article : p. 32-39 Langues : Français (fre)
in Cuisine et Vins de France > 202 (septembre 2021)Descripteurs : cucurbitacée
raisin
recette culinaire
truiteMots-clés : butternut : courge raisin muscat : fruit Résumé : Les bons produits, les couleurs, les parfums, les saveurs, mais aussi l'ambiance... Les marchés donnent envie de cuisiner. Suivez nos conseils et nos recettes pour profiter de la courge butternut, de la truite et du raisin muscat. Nature du document : documentaire [article] Le marché de saison : la courge butternut, le raisin muscat et la truite : Dans mon panier [texte imprimé] / Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Elisa Hendrickx, Auteur ; Séverine Augé, Auteur ; Laurent Rouvrais, Photographe ; Pascal Drai, Illustrateur . - 2021 . - p. 32-39.
Langues : Français (fre)
in Cuisine et Vins de France > 202 (septembre 2021)
Descripteurs : cucurbitacée
raisin
recette culinaire
truiteMots-clés : butternut : courge raisin muscat : fruit Résumé : Les bons produits, les couleurs, les parfums, les saveurs, mais aussi l'ambiance... Les marchés donnent envie de cuisiner. Suivez nos conseils et nos recettes pour profiter de la courge butternut, de la truite et du raisin muscat. Nature du document : documentaire Le marché de saison : la courgette, les moules, la pêche / Elisa Hendrickx in Cuisine et Vins de France, 201 (juillet 2021)
[article]
Titre : Le marché de saison : la courgette, les moules, la pêche : Dans mon panier Type de document : texte imprimé Auteurs : Elisa Hendrickx, Auteur ; Pascal Drai, Illustrateur ; Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Séverine Augé, Auteur ; Laurent Rouvrais, Photographe Année : 2021 Article : p. 32-39 Langues : Français (fre)
in Cuisine et Vins de France > 201 (juillet 2021)Descripteurs : fruit : denrée
légume
moule
recette culinaireMots-clés : courgette : légume pêche : fruit Résumé : Les bons produits, les couleurs, les parfums, les saveurs, mais aussi l'ambiance... Les marchés donnent envie de cuisiner. Suivez nos conseils et nos recettes pour profiter des courgettes, des moules et des pêches. Nature du document : documentaire [article] Le marché de saison : la courgette, les moules, la pêche : Dans mon panier [texte imprimé] / Elisa Hendrickx, Auteur ; Pascal Drai, Illustrateur ; Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Séverine Augé, Auteur ; Laurent Rouvrais, Photographe . - 2021 . - p. 32-39.
Langues : Français (fre)
in Cuisine et Vins de France > 201 (juillet 2021)
Descripteurs : fruit : denrée
légume
moule
recette culinaireMots-clés : courgette : légume pêche : fruit Résumé : Les bons produits, les couleurs, les parfums, les saveurs, mais aussi l'ambiance... Les marchés donnent envie de cuisiner. Suivez nos conseils et nos recettes pour profiter des courgettes, des moules et des pêches. Nature du document : documentaire Le marché de saison : le cresson, le boudin noir et l'orange / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et Vins de France, 204 (janvier 2022)
PermalinkLe marché de saison. Le crottin de Chavignol, les févettes, le pomelo / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et Vins de France, 211 (mars 2023)
PermalinkLe marché de saison : l'huître, les choux de Bruxelles, le pamplemousse / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et Vins de France, 198 (janvier 2021)
PermalinkLe marché de saison : le merlan, le chou-fleur et la banane / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et Vins de France, 210 (janvier 2023)
PermalinkLe marché de saison : les oignons jaunes et rouges, le chorizo et le citron jaune / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et Vins de France, 209 (novembre 2022)
PermalinkLe marché de saison. Les petits pois, les cerises et le lapin / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et Vins de France, 212 (mai 2023)
PermalinkLe marché de saison : le poulpe, le maïs et la mirabelle / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et Vins de France, 208 (septembre 2022)
Permalink


