Titre :	Tellement choux salés et sucrés
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Cécile Jeanne, Auteur ; Jean-Luc Syren, Photographe ; Valérie Walter, Photographe
Editeur :	Dormonval, 2006
Collection :	Fleur de Sel
Description :	167 p.
ISBN/ISSN :	978-3-905462-14-2
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	pâtisserie produit culinaire recette culinaire
Mots-clés :	chou salé  chou sucré  chou : pâtisserie
Résumé :	Alignés ou empilés, enrobés de fondant ou saupoudrés de quelques épices, les choux cachent jusqu'au dernier moment les trésors gourmands qu'ils recèlent. Et c'est bien cela qui est à l'origine de leur succès. Cette pâte, si simple à élaborer, peut renfermer une infinie variété de saveurs. Salés, vous les servirez à l'apéritif ou en plat accompagnés d'une salade ; sucrés, ils seront les rois de vos desserts ou d'un goûter. Ils répondront à tous vos caprices et séduiront vos convives par leur originalité et leur délicatesse.
Nature du document :	documentaire

Tellement choux salés et sucrés [texte imprimé] / Cécile Jeanne, Auteur ; Jean-Luc Syren, Photographe ; Valérie Walter, Photographe . - Dormonval, 2006 . - 167 p.. - (Fleur de Sel) .
ISBN : 978-3-905462-14-2
Langues : Français (fre)

Descripteurs :	pâtisserie produit culinaire recette culinaire
Mots-clés :	chou salé  chou sucré  chou : pâtisserie
Résumé :	Alignés ou empilés, enrobés de fondant ou saupoudrés de quelques épices, les choux cachent jusqu'au dernier moment les trésors gourmands qu'ils recèlent. Et c'est bien cela qui est à l'origine de leur succès. Cette pâte, si simple à élaborer, peut renfermer une infinie variété de saveurs. Salés, vous les servirez à l'apéritif ou en plat accompagnés d'une salade ; sucrés, ils seront les rois de vos desserts ou d'un goûter. Ils répondront à tous vos caprices et séduiront vos convives par leur originalité et leur délicatesse.
Nature du document :	documentaire