| Titre de série : |
Larousse Gastronomique |
| Titre : |
Vegetables & salads |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Joël Robuchon, Directeur de publication ; Michel Creignou, Auteur ; Jean Delaveyne, Auteur ; Michel Guérard, Auteur ; Pierre Hermé, Auteur ; Robert Linxe, Auteur ; Elisabeth de Meurville, Auteur ; Georges Pouvel, Auteur ; Jean-François Revel, Auteur ; Pierre Troisgros, Auteur ; Alain Weill, Auteur |
| Editeur : |
Hamlyn, 2004 |
| Description : |
304 p. |
| ISBN/ISSN : |
978-0-600-61579-8 |
| Langues : |
Anglais (eng) Langues originales : Français (fre) |
| Descripteurs : |
aliment
champignon
gastronomie
légume
|
| Mots-clés : |
salade composée : préparation culinaire |
| Résumé : |
Tome sur les végétaux et salades |
| Note de contenu : |
Une traduction de LA référence : un livre unique qui offre au grand public la vision la plus complète de l'univers de la gastronomie... |
| Nature du document : |
usuel |
| Genre : |
dictionnaire |
| Discipline : |
Cuisine/Restauration |
Larousse Gastronomique. Vegetables & salads [texte imprimé] / Joël Robuchon, Directeur de publication ; Michel Creignou, Auteur ; Jean Delaveyne, Auteur ; Michel Guérard, Auteur ; Pierre Hermé, Auteur ; Robert Linxe, Auteur ; Elisabeth de Meurville, Auteur ; Georges Pouvel, Auteur ; Jean-François Revel, Auteur ; Pierre Troisgros, Auteur ; Alain Weill, Auteur . - Hamlyn, 2004 . - 304 p. ISBN : 978-0-600-61579-8 Langues : Anglais ( eng) Langues originales : Français ( fre)
| Descripteurs : |
aliment
champignon
gastronomie
légume
|
| Mots-clés : |
salade composée : préparation culinaire |
| Résumé : |
Tome sur les végétaux et salades |
| Note de contenu : |
Une traduction de LA référence : un livre unique qui offre au grand public la vision la plus complète de l'univers de la gastronomie... |
| Nature du document : |
usuel |
| Genre : |
dictionnaire |
| Discipline : |
Cuisine/Restauration |
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Larousse Gastronomique. Vegetables & salads / Hamlyn (2004)
