Détail de l'auteur
Auteur Pierre Lucet-Penato |
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Titre : Envie Le Banquet. La tentation à volonté : In situ Type de document : texte imprimé Auteurs : Leslie Gogois, Auteur ; Pierre Lucet-Penato, Photographe Année : 2025 Article : p. 90-95 Langues : Français (fre)
in Yam. > 84 (novembre-décembre 2025)Descripteurs : gastronomie
ParisRésumé : Au cœur du Marais à Paris, Envie Le Banquet s'impose comme un manifeste de désir gourmand : un buffet à volonté pensé par Eloy Spinnler - de son vrai nom Eloi Spinnler - et son associé Benoît Piante, où profusion et exigence se conjuguent. Entre mise en scène raffinée et engagement contre le gaspillage, l'adresse promet une expérience sensorielle totale. Nature du document : documentaire En ligne : https://lebanquet.paris/fr/ [article] Envie Le Banquet. La tentation à volonté : In situ [texte imprimé] / Leslie Gogois, Auteur ; Pierre Lucet-Penato, Photographe . - 2025 . - p. 90-95.
Langues : Français (fre)
in Yam. > 84 (novembre-décembre 2025)
Descripteurs : gastronomie
ParisRésumé : Au cœur du Marais à Paris, Envie Le Banquet s'impose comme un manifeste de désir gourmand : un buffet à volonté pensé par Eloy Spinnler - de son vrai nom Eloi Spinnler - et son associé Benoît Piante, où profusion et exigence se conjuguent. Entre mise en scène raffinée et engagement contre le gaspillage, l'adresse promet une expérience sensorielle totale. Nature du document : documentaire En ligne : https://lebanquet.paris/fr/
Titre : Gourou. Une autre idée de l'Inde à Paris : In situ Type de document : texte imprimé Auteurs : Leslie Gogois, Auteur ; Pierre Lucet-Penato, Photographe Année : 2026 Article : p. 54-59 Langues : Français (fre)
in Yam. > 86 (mars 2026)Descripteurs : gastronomie
Inde
ParisRésumé : Dans le 11ème arrondissement, Gourou s'est installé en octobre dernier à l'angle de la rue Léon Frot, dans une ancienne brasserie bien connue du quartier. Valentin Bauer concrétise là une idée mûrie depuis une dizaine d'années : créer à paris un restaurant indien sans folklore, pensé comme un lieu "vrai". Cuisine ouverte, objets chinés, patines conservées... Tout concours à donner cette impression délicieusement troublante que l'adresse a toujours existé. Nature du document : documentaire En ligne : https://www.gourouindianfood.fr/ [article] Gourou. Une autre idée de l'Inde à Paris : In situ [texte imprimé] / Leslie Gogois, Auteur ; Pierre Lucet-Penato, Photographe . - 2026 . - p. 54-59.
Langues : Français (fre)
in Yam. > 86 (mars 2026)
Descripteurs : gastronomie
Inde
ParisRésumé : Dans le 11ème arrondissement, Gourou s'est installé en octobre dernier à l'angle de la rue Léon Frot, dans une ancienne brasserie bien connue du quartier. Valentin Bauer concrétise là une idée mûrie depuis une dizaine d'années : créer à paris un restaurant indien sans folklore, pensé comme un lieu "vrai". Cuisine ouverte, objets chinés, patines conservées... Tout concours à donner cette impression délicieusement troublante que l'adresse a toujours existé. Nature du document : documentaire En ligne : https://www.gourouindianfood.fr/ Nathan Helo et la bière du Vexin / Hélène Borderies in Fou de Cuisine, 25 (septembre-octobre-novembre 2021)
Titre : Nathan Helo et la bière du Vexin : Un chef un produit Type de document : texte imprimé Auteurs : Hélène Borderies, Auteur ; Pierre Lucet-Penato, Auteur Année : 2021 Article : p. 24 Langues : Français (fre)
in Fou de Cuisine > 25 (septembre-octobre-novembre 2021)Descripteurs : bière
Val-d'Oise : départementMots-clés : bière du Vexin Résumé : Le chef du restaurant Dupin propose une cuisine engagée, responsable, incluant un maximum de produits locaux. Comme cette bière du Vexin, produite à une trentaine de kilomètres du restaurant. Nature du document : documentaire [article] Nathan Helo et la bière du Vexin : Un chef un produit [texte imprimé] / Hélène Borderies, Auteur ; Pierre Lucet-Penato, Auteur . - 2021 . - p. 24.
Langues : Français (fre)
in Fou de Cuisine > 25 (septembre-octobre-novembre 2021)
Descripteurs : bière
Val-d'Oise : départementMots-clés : bière du Vexin Résumé : Le chef du restaurant Dupin propose une cuisine engagée, responsable, incluant un maximum de produits locaux. Comme cette bière du Vexin, produite à une trentaine de kilomètres du restaurant. Nature du document : documentaire
