Titre :	Desserts des provinces de France
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Frédéric Jaunault, Auteur ; Françoise Baume, Illustrateur
Editeur :	Ouest-France, 2006
Description :	188 p.
ISBN/ISSN :	978-2-7373-3737-6
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	France pâtisserie recette culinaire
Mots-clés :	dessert
Résumé :	Ce livre de cuisine propose de redécouvrir les trésors des desserts traditionnels de nos provinces. De la Forêt Noire d'Alsace, en passant par le Picanchagne du Bourbonnais, la Pogne de l'Obiou du Dauphiné ou le Millassou de Gascogne, chaque terroir dévoile les saveurs et les produits qui créent son identité. Plus de 135 recettes, illustrées par des aquarelles de Françoise Baume, sont ainsi rassemblées dans cet ouvrage. Une occasion de renouveler ses desserts tout en perpétuant les traditions.
Nature du document :	documentaire

Desserts des provinces de France [texte imprimé] / Frédéric Jaunault, Auteur ; Françoise Baume, Illustrateur . - Ouest-France, 2006 . - 188 p.
ISBN : 978-2-7373-3737-6
Langues : Français (fre)

Descripteurs :	France pâtisserie recette culinaire
Mots-clés :	dessert
Résumé :	Ce livre de cuisine propose de redécouvrir les trésors des desserts traditionnels de nos provinces. De la Forêt Noire d'Alsace, en passant par le Picanchagne du Bourbonnais, la Pogne de l'Obiou du Dauphiné ou le Millassou de Gascogne, chaque terroir dévoile les saveurs et les produits qui créent son identité. Plus de 135 recettes, illustrées par des aquarelles de Françoise Baume, sont ainsi rassemblées dans cet ouvrage. Une occasion de renouveler ses desserts tout en perpétuant les traditions.
Nature du document :	documentaire