Dépouillements

Produits en saison. La raie bouclée, le fenouil, la mâche, les endives, l'oignon doux des Cévennes, le radis noir et la mangue in Toque d'Or magazine, 42 (janvier-février-mars 2005)

Public ISBD [article]  inToque d'Or magazine > 42 (janvier-février-mars 2005) Titre de série : Produits en saison Titre : La raie bouclée, le fenouil, la mâche, les endives, l'oignon doux des Cévennes, le radis noir et la mangue Type de document : texte imprimé Année : 2005 Article : p. 17-18 : ill. Langues : Français (fre) Descripteurs : fruit exotique légume poisson Mots-clés : raie : poisson  endive : légume  fenouil : légume  mâche : salade  oignon : légume  radis : légume Résumé : Présentation de quelques produits de saison : la raie bouclée, le fenouil, la mâche, les endives, l'oignon doux des Cévennes, le radis noir et la mangue... Nature du document : documentaire [article] Produits en saison. La raie bouclée, le fenouil, la mâche, les endives, l'oignon doux des Cévennes, le radis noir et la mangue [texte imprimé] . - 2005 . - p. 17-18 : ill. Langues : Français (fre) in Toque d'Or magazine > 42 (janvier-février-mars 2005) Descripteurs : fruit exotique légume poisson Mots-clés : raie : poisson  endive : légume  fenouil : légume  mâche : salade  oignon : légume  radis : légume Résumé : Présentation de quelques produits de saison : la raie bouclée, le fenouil, la mâche, les endives, l'oignon doux des Cévennes, le radis noir et la mangue... Nature du document : documentaire

Dossier province. La Bretagne du Nord in Toque d'Or magazine, 42 (janvier-février-mars 2005)

Public ISBD [article]  inToque d'Or magazine > 42 (janvier-février-mars 2005) Titre de série : Dossier province Titre : La Bretagne du Nord Type de document : texte imprimé Année : 2005 Article : p. 2-16 : ill. Descripteurs : Bretagne : région Côtes-d'Armor : département gastronomie Ille-et-Vilaine : département tourisme Résumé : Découverte de la gastronomie, du tourisme dans le nord de la Bretagne... Quelques recettes proposées par des chefs bretons dont Didier Méril, ancien élève du lycée hôtelier de Saint-Méen. Nature du document : documentaire [article] Dossier province. La Bretagne du Nord [texte imprimé] . - 2005 . - p. 2-16 : ill. in Toque d'Or magazine > 42 (janvier-février-mars 2005) Descripteurs : Bretagne : région Côtes-d'Armor : département gastronomie Ille-et-Vilaine : département tourisme Résumé : Découverte de la gastronomie, du tourisme dans le nord de la Bretagne... Quelques recettes proposées par des chefs bretons dont Didier Méril, ancien élève du lycée hôtelier de Saint-Méen. Nature du document : documentaire