| Titre : |
Oliviers |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Serge Schall, Auteur ; Bernard Garotin, Auteur ; Yannick Fourié, Photographe ; Geneviève Démereau, Illustrateur |
| Editeur : |
Toulouse [France] : Plume de carotte, 2012 |
| Collection : |
Terra Curiosa |
| Description : |
158 p. |
| ISBN/ISSN : |
978-2-915810-85-1 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Descripteurs : |
olive
olivier
recette culinaire
|
| Résumé : |
Si vous vous intéressez aux oliviers, vous ne pouvez qu'être comblé par ce livre qui en fait le tour complet ! De son origine à sa diversification, de la fabrication de l'huile à la variété des olives de l'Antiquité à nos jours, des techniques de culture à la récolte, sans oublier quelques petits cours de dégustation, les tapenades, les noyaux, les savons. Vous saurez tout sur les oliviers ! Le tout, agrémenté d'un catalogue de plus de trente pages, présentant différentes variétés d'olives à taille réelle. Ces belles photographies vous mettront l'eau à la bouche, et ça tombe bien puisqu'un livret de 16 pages de recettes gourmandes accompagne ce livre ! |
| Nature du document : |
documentaire |
Oliviers [texte imprimé] / Serge Schall, Auteur ; Bernard Garotin, Auteur ; Yannick Fourié, Photographe ; Geneviève Démereau, Illustrateur . - Toulouse [France] : Plume de carotte, 2012 . - 158 p.. - ( Terra Curiosa) . ISBN : 978-2-915810-85-1 Langues : Français ( fre)
| Descripteurs : |
olive
olivier
recette culinaire
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| Résumé : |
Si vous vous intéressez aux oliviers, vous ne pouvez qu'être comblé par ce livre qui en fait le tour complet ! De son origine à sa diversification, de la fabrication de l'huile à la variété des olives de l'Antiquité à nos jours, des techniques de culture à la récolte, sans oublier quelques petits cours de dégustation, les tapenades, les noyaux, les savons. Vous saurez tout sur les oliviers ! Le tout, agrémenté d'un catalogue de plus de trente pages, présentant différentes variétés d'olives à taille réelle. Ces belles photographies vous mettront l'eau à la bouche, et ça tombe bien puisqu'un livret de 16 pages de recettes gourmandes accompagne ce livre ! |
| Nature du document : |
documentaire |
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