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Auteur Yves Ribis |
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Titre : Le festin breton de Nathalie Beauvais Type de document : texte imprimé Auteurs : Nathalie Beauvais, Auteur ; Arnaud Beauvais, Auteur ; Yves Ribis, Compositeur ; Pierre Pelletier, Photographe Editeur : Trop Mad !, 2009 Description : 176 p. Matériel : 1 CD ISBN/ISSN : 978-2-918068-05-1 Langues : Français (fre) Descripteurs : Bretagne : région
gastronomieMots-clés : Beauvais, Nathalie : 1965- grande cuisinière Résumé : "Restons simples ! Pour moi, un festin est avant tout un mariage de bons produits et d’une cuisine spontanée, sans avoir besoin d’artifice !" A travers son 4ème livre de recettes, Nathalie Beauvais, remarquée et encensée par Jean-Luc Petitrenaud et Joël Robuchon, surnommée "la fée du Morbihan" par Gilles Pudlowski, nous dévoile ses produits bretons préférés et des portraits de producteurs passionnés, ou plutôt de ses éleveurs de goût comme elle se plaît à les appeler ! Des rencontres qui lui inspirent 61 recettes aux saveurs bretonnes. En accompagnement de ce festin, la chef lorientaise fait appel à son ami compositeur Yves Ribis pour vous permettre de cuisiner et déguster en musique ! Quelques exemples de recettes du livre : La crème de panais aux crevettes grises et au kari Gosse - Filet de merlu à la vapeur, sa sauce à la bretonne et sa fondue d’épinards - La tarte à la tomate, au fromage de chèvre et au basilic - Les truffes au chocolat et au caramel au beurre salé - La tarte aux fraises et aux crêpes dentelle... Nature du document : documentaire En ligne : https://www.tropmad.com/Nathalie.html Le festin breton de Nathalie Beauvais [texte imprimé] / Nathalie Beauvais, Auteur ; Arnaud Beauvais, Auteur ; Yves Ribis, Compositeur ; Pierre Pelletier, Photographe . - Trop Mad !, 2009 . - 176 p. + 1 CD.
ISBN : 978-2-918068-05-1
Langues : Français (fre)
Descripteurs : Bretagne : région
gastronomieMots-clés : Beauvais, Nathalie : 1965- grande cuisinière Résumé : "Restons simples ! Pour moi, un festin est avant tout un mariage de bons produits et d’une cuisine spontanée, sans avoir besoin d’artifice !" A travers son 4ème livre de recettes, Nathalie Beauvais, remarquée et encensée par Jean-Luc Petitrenaud et Joël Robuchon, surnommée "la fée du Morbihan" par Gilles Pudlowski, nous dévoile ses produits bretons préférés et des portraits de producteurs passionnés, ou plutôt de ses éleveurs de goût comme elle se plaît à les appeler ! Des rencontres qui lui inspirent 61 recettes aux saveurs bretonnes. En accompagnement de ce festin, la chef lorientaise fait appel à son ami compositeur Yves Ribis pour vous permettre de cuisiner et déguster en musique ! Quelques exemples de recettes du livre : La crème de panais aux crevettes grises et au kari Gosse - Filet de merlu à la vapeur, sa sauce à la bretonne et sa fondue d’épinards - La tarte à la tomate, au fromage de chèvre et au basilic - Les truffes au chocolat et au caramel au beurre salé - La tarte aux fraises et aux crêpes dentelle... Nature du document : documentaire En ligne : https://www.tropmad.com/Nathalie.html Réservation
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Titre : L'ingrédient musical d'Yves Ribis : Le festin breton de Nathalie Beauvais Type de document : texte imprimé Auteurs : Nathalie Beauvais, Auteur ; Arnaud Beauvais, Auteur ; Yves Ribis, Compositeur ; Pierre Pelletier, Photographe Editeur : Trop Mad !, 2009 Description : 176 p. Matériel : 1 CD ISBN/ISSN : 978-2-918068-05-1 Langues : Français (fre) Descripteurs : Bretagne : région
gastronomie
musiqueMots-clés : Beauvais, Nathalie : 1965- grande cuisinière Ribis, Yves : compositeur Résumé : "Restons simples ! Pour moi, un festin est avant tout un mariage de bons produits et d’une cuisine spontanée, sans avoir besoin d’artifice !" A travers son 4ème livre de recettes, Nathalie Beauvais, remarquée et encensée par Jean-Luc Petitrenaud et Joël Robuchon, surnommée "la fée du Morbihan" par Gilles Pudlowski, nous dévoile ses produits bretons préférés et des portraits de producteurs passionnés, ou plutôt de ses éleveurs de goût comme elle se plaît à les appeler ! Des rencontres qui lui inspirent 61 recettes aux saveurs bretonnes. En accompagnement de ce festin, la chef lorientaise fait appel à son ami compositeur Yves Ribis pour vous permettre de cuisiner et déguster en musique ! Quelques exemples de recettes du livre : La crème de panais aux crevettes grises et au kari Gosse - Filet de merlu à la vapeur, sa sauce à la bretonne et sa fondue d’épinards - La tarte à la tomate, au fromage de chèvre et au basilic - Les truffes au chocolat et au caramel au beurre salé - La tarte aux fraises et aux crêpes dentelle... Nature du document : fiction En ligne : https://www.tropmad.com/Nathalie.html L'ingrédient musical d'Yves Ribis : Le festin breton de Nathalie Beauvais [texte imprimé] / Nathalie Beauvais, Auteur ; Arnaud Beauvais, Auteur ; Yves Ribis, Compositeur ; Pierre Pelletier, Photographe . - Trop Mad !, 2009 . - 176 p. + 1 CD.
ISBN : 978-2-918068-05-1
Langues : Français (fre)
Descripteurs : Bretagne : région
gastronomie
musiqueMots-clés : Beauvais, Nathalie : 1965- grande cuisinière Ribis, Yves : compositeur Résumé : "Restons simples ! Pour moi, un festin est avant tout un mariage de bons produits et d’une cuisine spontanée, sans avoir besoin d’artifice !" A travers son 4ème livre de recettes, Nathalie Beauvais, remarquée et encensée par Jean-Luc Petitrenaud et Joël Robuchon, surnommée "la fée du Morbihan" par Gilles Pudlowski, nous dévoile ses produits bretons préférés et des portraits de producteurs passionnés, ou plutôt de ses éleveurs de goût comme elle se plaît à les appeler ! Des rencontres qui lui inspirent 61 recettes aux saveurs bretonnes. En accompagnement de ce festin, la chef lorientaise fait appel à son ami compositeur Yves Ribis pour vous permettre de cuisiner et déguster en musique ! Quelques exemples de recettes du livre : La crème de panais aux crevettes grises et au kari Gosse - Filet de merlu à la vapeur, sa sauce à la bretonne et sa fondue d’épinards - La tarte à la tomate, au fromage de chèvre et au basilic - Les truffes au chocolat et au caramel au beurre salé - La tarte aux fraises et aux crêpes dentelle... Nature du document : fiction En ligne : https://www.tropmad.com/Nathalie.html Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 009986 CD 0021 disque compact audio CDI fiction Disponible
